Frivolo Gemischter Satz 2025
- Weißwein
- Gemischter Satz
- 2025
- halbtrocken
- Niederösterreich
Bio-Jungwein mit jugendlicher Frische, fein muskiert.
Grunddaten
Werte
10,3Vol-%
16,3g/l
5,3g/l
17°KMW
- frei
- 34 mg/l
- gesamt
- 113 mg/l
Weinbeschreibung
Section titled “Weinbeschreibung”Geschmacksnoten laut Datenblatt: jugendliche Frische, fein muskiert.
Lage und Boden
Section titled “Lage und Boden”Ried Römerberg in Baden, Niederösterreich. Gemischter-Satz-Weingarten am Fuße des Römerbergs. Charge 2025: 2.000 l.
Vinifikation
Section titled “Vinifikation”Jahrgang 2025
Section titled “Jahrgang 2025”Serviervorschlag
Section titled “Serviervorschlag”Auszeichnungen
Section titled “Auszeichnungen”Zertifikate
Section titled “Zertifikate”Bio Austria. Die strengere österreichische Bio-Richtlinie, die über der EU-Bio-Verordnung liegt. Keine synthetischen Spritzmittel, Kupfer reduziert, Begrünung Pflicht, Bodenbearbeitung zurückhaltend. Frühwirth ist seit 2019 zertifiziert, die Umstellung wurde 2016 unterschrieben.
EU-Bio. Die Grundlage. Alles was Bio Austria abdeckt, plus rückverfolgbare Kontrolle durch akkreditierte Stellen.
Vegan. Keine tierischen Schönungsmittel im Keller.
Logistik
Section titled “Logistik”- Verpackungseinheit: 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l).
- Mindestbestellmenge: 6 Flaschen.
- Versand Österreich: kostenlos ab 12 Flaschen.
- Versand Deutschland: €12 pro Karton.
- Liefertouren: rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs, persönliche Zustellung auf Anfrage.
- Rabatt bei Selbstabholung in Teesdorf.
Downloads
Section titled “Downloads”- Amtlicher Bescheid — Prüf-Nr. N 22211/25PDF öffnen ↗
- 0,75 l Flasche — EAN 9120082712644
Strichcode ↓QR ↓ - 0,375 l Flasche — EAN 9120082712651
Strichcode ↓QR ↓ - 6er-Karton (0,75 l) — EAN 9120082712743
Strichcode ↓QR ↓
Weinbereitung · Linie Classic
95 Prozent unserer Trauben kommen von Hand. Der Rebler zupft die Beeren ab, statt sie zu dreschen, eine Schlauchpumpe bringt die Maische ohne Quetschen in die Presse.
Statt den Most zu schwefeln, arbeiten wir mit Mosthefen. Die gesamte Maische läuft durch einen Rohrwärmetauscher auf unter 15 °C — kühl genug, um sie vier bis zwölf Stunden stehen zu lassen. Nach der Presse rühren wir den Most sechs Stunden lang immer wieder auf.
Geschönt wird mit reinem Kartoffelprotein: Unser Keller arbeitet zu hundert Prozent vegan. Wir flotieren nicht, sondern lassen alles im Kühlraum absetzen.
Vergoren wird mit einer einzigen neutralen Sekthefe, die wir zu Erntebeginn ansetzen und dann von Tank zu Tank weitergeben. Sie ist neutral, damit man den Weingarten schmeckt und nicht sie.
Der Wein bleibt bis etwa Dezember auf der Vollhefe, wird dann abgezogen und geschönt und liegt bis März auf der Feinhefe. Gefüllt wird Ende März, Anfang April. Ohne biologischen Säureabbau — die Apfelsäure bleibt und mit ihr die Frische.