Heuriger
Speisekarte
Herzhafte Jausen, warme Klassiker und saisonale Schmankerl — großteils vom eigenen Hof und aus der Region.
Kurz und saisonal. Was der Frühling gibt — Spargel, junger Käse, Bärlauch-Aufstrich. Was der Sommer bringt — Backhendl, Brettljausen, Kaltschalen. Im Herbst kommt der Bratl-Sonntag, im Advent das Ganslessen. Das meiste vom Hof, das übrige aus der Region. Brot von der Bäckerei Bruckner in Großau.
Die Karte kommt, sobald ausg’steckt ist
Unsere Speisekarte stellen wir für jeden Heurigen neu zusammen — mit dem, was gerade Saison hat, was die Nachbarschaft liefert und was Tamara in der Küche vorhat. Zwischen den Terminen stünde hier eine Karte, die so nicht mehr stimmt. Deshalb zeigen wir sie erst wieder, wenn sie für den kommenden Heurigen fertig ist.
Die nächsten Ausg’steckt-Termine stehen oben in der Leiste und im Footer.
Sie planen etwas Größeres oder wollen vorab wissen, was auf den Tischkommt? 02253 81216 oder info@fruehwirth.bio.
Die Getränkekarte gilt unabhängig davon — oben bitte umschalten.
Weißweine blumig
- Frivolo Gemischter Satz 2025€ 3,70 1/8 l
halbtrocken · jugendliche Frische, fein muskiert
- Muskateller classic 2025€ 3,70 1/8 l
trocken · intensives Muskataroma mit fruchtiger Säure
- Souvignier gris 2023€ 3,50 1/8 l
lieblich · feiner Zuckermelonenduft & geschmeidige Fruchtwürze (Piwi-Sorte)
Weißweine classic
- Gr. Veltliner classic 2024€ 3,50 1/8 l
trocken · pfeffrig-würzig mit harmonischer Rasse
- Riesling classic 2024€ 3,70 1/8 l
trocken · fein-fruchtig mit lebhafter Säure
- Neuburger classic 2024€ 3,70 1/8 l
trocken · nussig & frisch mit zarten Mandelnoten
Weißweine selection
- Pinot blanc selection 2023€ 3,90 1/8 l
trocken · Wiesenblütenduft, fein mineralisch
- Chardonnay selection 2023€ 3,90 1/8 l
trocken · exotische Zitrusfrüchte mit feinem Zucker-Säurespiel
- Rotgipfler selection 2024€ 3,90 1/8 l
trocken · reife Steinobstnoten & ausgewogene Balance
Weißweine reserve
- Pinot gris reserve 2022€ 4,50 1/8 l
trocken · heller Bernsteinglanz, zarte Röstaromen & Zitrusnoten
Natural Wine
maischevergoren | unbehandelt | unfiltriert | aus der Amphore
- Purist Souvignier gris 2020€ 4,80 1/8 l
trocken · mineralisch mit zarten Steinobstaromen
- Purist Chardonnay 2021€ 4,90 1/8 l
trocken · würziges Bukett, leichte Paprika- & Zitrusnoten
Unsere Weine im Detail
Alle Weine mit Datenblättern, Lagen und Jahrgängen auf der Weinseite — flaschenweise gibt’s sie in der Vinothek und im Shop.
→ Zu den WeinenRoséweine
- Rosé Pinot noir 2023€ 3,60 1/8 l
halbtrocken · animierende Himbeertöne, prickelnde Säure & weicher Abgang
Rotweine selection
- Nepomuk selection cuvée 2023€ 3,50 1/8 l
halbtrocken · feine Beerenaromen, samtig-edelherb, harmonische Fülle
- Zweigelt selection 2023€ 3,60 1/8 l
trocken · intensive Farbe, rotbeerige Frucht, gut integriertes Tannin
- St. Laurent selection 2023€ 3,70 1/8 l
trocken · fein-würziges Bukett mit sanften Weichseltönen
Rotweine reserve
- Intuition reserve cuvée 2023€ 4,20 1/8 l
trocken · samtig-rund, trinkfreudige Tannine, angenehmes Gaumenspiel
- Zweigelt reserve 2021€ 4,30 1/8 l
trocken · dunkle Kirscharomen, ausgewogene Tannine, vollmundiger Körper
- St. Laurent reserve 2021€ 4,50 1/8 l
trocken · leuchtendes Rubinrot, intensive Röst- & Beerenaromen, elegant würzig
- Pinot noir reserve 2021€ 4,50 1/8 l
trocken · kräftige Tannine, zartherbe Röstaromen, burgundisch
- Merlot reserve 2022€ 4,70 1/8 l
trocken · leuchtendes Rubingranat, reife Kirschen, kraftvoll, seidige Tannine
- Furore reserve cuvée 2021€ 4,90 1/8 l
trocken · vielschichtige Beerennoten, hocharomatisch mit Tiefgang
Aperitif — Frühzzante
- Frühzzante Riesling€ 3,50 0,1 l
trocken · spritzige Fruchtcharaktere mit viel Eleganz und Finesse
- Rosé-Frühzzante Pinot noir€ 3,50 0,1 l
trocken · elegante Beerenaromen mit prickelndem Finale
- Verjus-Frühzzante€ 3,30 0,1 l
alkoholfrei · prickelndes Erfrischungsgetränk, ohne Restzucker
- Frühzzi-Traube€ 3,80 0,1 l
Frizzante mit rotem Traubensaft
- Frühzzi-Marille€ 4,20 0,1 l
Frizzante mit Marillennektar
Prädikatsweine
- Merlot Auslese 2021€ 4,20 1/8 l
lieblich · frische, lebendige Süße, rote Ribisel
- Rotgipfler Beerenauslese 2017€ 4,00 1/16 l
süß · lebendige Süße, elegant würzig
- Eiswein Pinot gris 2013€ 4,40 1/16 l
süß · fein ausgewogenes Zucker-Säurespiel, verführerischer Abgang
Ausschankweine & Spritzer — bio
- Cuvée weiß | Cuvée rot€ 2,30 1/8 l
- Grüner Veltliner | Zweigelt€ 2,50 1/8 l
- Spritzer rot oder wei߀ 2,70 1/4 l
- Rosé Spritzer€ 4,10 1/4 l
- Muskateller Spritzer€ 4,20 1/4 l
- „saurer Spritzer“€ 3,20 1/4 l
Spritzer + Verjus
- Kaiserspritzer€ 3,40 1/4 l
- „saurer Kaiser“€ 3,80 1/4 l
Kaiserspritzer + Verjus
- Liftler rot oder wei߀ 3,40 1/4 l
Schnäpse & Liköre
- Opas Weinbrand€ 3,90 2 cl
20 Jahre holzfassgereift
- Wermut nach Hausrezeptur€ 3,50 2 cl
- Nussbitter | Birnenschnaps€ 3,20 2 cl
- Rotwein- oder Weichsellikör€ 3,20 2 cl
Alkoholfreie Getränke
- Traubensaft rot oder wei߀ 2,20 1/8 l
- Traubensaft g’spritzt€ 2,60 1/4 l
- Mosterl€ 2,40 1/4 l
Traubensaft mit Wasser
- Verjus g’spritzt€ 3,20 1/4 l
Grünsaft aus Merlottrauben — die regionale Alternative zu Soda-Zitrone
- Sissi-Spritzer€ 3,80 1/4 l
mit Verjus & Holunder
- Verjus Frühzzante€ 3,30 0,1 l
- Marillennektar g’spritzt€ 3,50 1/4 l
- Mineral prickelnd oder still€ 4,60 1 l
- Kleines Mineral prickelnd oder still€ 2,60 0,33 l
Hausgemachtes
- Holunder-Zitronen-Eistee€ 5,40 0,5 l
- Holodri€ 2,50 1/4 l
Holunderblütensirup mit Soda
- Holowa€ 2,30 1/4 l
Holunderblütensirup mit Wasser
- Oxymel Riesling g’spritzt€ 3,90 1/4 l
Sauerhonig: Honig | Essig | Trauben | Kräuter
- Oxymel Cabernet g’spritzt€ 3,90 1/4 l
Sauerhonig: Honig | Essig | Trauben | Kräuter
Kanzi Kaffee
- Ristretto | Espresso€ 3,40
- Kleiner Brauner | Verlängerter€ 3,80
- Großer Brauner | Melange€ 4,40