Rotwein · Linie Selection
St. Laurent selection: alle Jahrgänge
St. Laurent selection ist ein trockener Rotwein der Linie Selection.
Hier stehen vier Jahrgänge von St. Laurent selection, von 2021 bis 2025.
Die Trauben für St. Laurent selection wachsen in den Rieden Gestein und Hutweide.
Die Jahrgänge
Im Shop sind von St. Laurent selection derzeit 2022 und 2023. Bald folgt 2025. Ausgetrunken: 2021. Alle vier Jahrgänge von St. Laurent selection haben eine staatliche Prüfnummer.
- St. Laurent selection 2025kommt baldThermenregion DAC · trocken · Prüfnummer N 20913/26
- St. Laurent selection 2023kaufbarRied Hutweide, Tattendorf · Thermenregion DAC · trocken · Prüfnummer N 20539/24
- St. Laurent selection 2022kaufbarRied Hutweide, Teesdorf · Niederösterreich · trocken · Prüfnummer N 20848/23
- St. Laurent selection 2021ausgetrunkenRied Gestein, Teesdorf · Niederösterreich · trocken · Prüfnummer N 20780/22
Woher der Wein kommt
Für St. Laurent selection kommt 2021 aus der Ried Gestein in Teesdorf. Für St. Laurent selection kommt 2022 aus der Ried Hutweide in Teesdorf. Für St. Laurent selection kommt 2023 aus der Ried Hutweide in Tattendorf. St. Laurent selection trägt die Herkunft Niederösterreich (2021 und 2022) und Thermenregion DAC (2023 und 2025). Lese 2021: 29.09.2021, 20 °KMW. Lese 2022: 27.09.2022, 20,5 °KMW. Lese 2023: 28.09.2023, 19,5 °KMW. Lese 2025: 19.09.2025, 20 °KMW.
So schmeckt er
Alle Jahrgänge von St. Laurent selection sind trocken ausgebaut. 2021, 2022 und 2023: fein-würziges Bukett, sanfte Weichseltöne. Die Säure von St. Laurent selection liegt zwischen 5,3 und 5,7 g/l.
Im Keller
St. Laurent selection liegt nach der Gärung zwölf Monate in gebrauchten Holzfässern.
Boden und Begrünung
Die Weingärten von St. Laurent selection in Tattendorf und Teesdorf stehen auf reinem Schotter, der kaum Wasser hält und von Natur aus wenig Humus mitbringt. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.
Die Lese im Vergleich
Am frühesten gelesen haben wir St. Laurent selection 2025 am 19. September, am spätesten 2021 am 29. September. Die Lesegradation lag zwischen 19,5 und 20,5 °KMW. Die Charge umfasste je Jahrgang zwischen 1.500 und 2.500 Liter.
Die Werte im Vergleich
Der Restzucker von St. Laurent selection lag je nach Jahrgang zwischen 1,0 und 4,2 g/l. Beim zuckerfreien Extrakt, also allem, was außer Wasser, Alkohol und Zucker gelöst ist, reicht er von 26,5 bis 29,3 g/l. Den Gesamtschwefel hat das Labor zwischen 69 und 78 mg/l gemessen. Eine staatliche Prüfnummer bekommt jeder Jahrgang erst nach der Analyse im Labor und der Verkostung durch eine Kostkommission.
Die Linie Selection
St. Laurent selection gehört zu unserer Linie Selection, die länger reifen darf als Classic.
Auszeichnungen
St. Laurent selection hat bisher 8 Auszeichnungen bekommen, für die Jahrgänge 2021, 2022 und 2023. Die höchste ging an 2023: Gold (Thermenregion).