Weißwein
Purist Souvignier gris: alle Jahrgänge
Purist Souvignier gris ist ein trockener Weißwein.
Hier stehen zwei Jahrgänge von Purist Souvignier gris, von 2020 bis 2023.
Die Trauben für Purist Souvignier gris wachsen in der Ried Steinhäufel.
Die Jahrgänge
Im Shop sind von Purist Souvignier gris derzeit 2020 und 2023. Beide Jahrgänge von Purist Souvignier gris haben eine staatliche Prüfnummer.
- Purist Souvignier gris 2023kaufbarRied Steinhäufel, Leobersdorf, Thermenregion · Niederösterreich · trocken · Prüfnummer N 23092/24
- Purist Souvignier gris 2020kaufbarSteinhäufel, Leobersdorf · Niederösterreich · trocken · Prüfnummer N 21858/21
Woher der Wein kommt
Für Purist Souvignier gris kommen 2020 und 2023 aus der Ried Steinhäufel in Leobersdorf. Herkunft von Purist Souvignier gris: Niederösterreich. Lese 2020: 07.10.2020, 22 °KMW. Lese 2023: 29.09.2023, 22,5 °KMW.
So schmeckt er
Alle Jahrgänge von Purist Souvignier gris sind trocken ausgebaut. 2020: Bernsteinglanz, würzig-mazeriert, reifes Steinobst, kräftige Struktur. 2023: mineralisch, zarte Steinobstaromen, maischevergoren, unfiltriert. Die Säure von Purist Souvignier gris liegt zwischen 5,6 und 5,7 g/l.
Boden und Begrünung
Die Zeilen, in denen Purist Souvignier gris wächst, sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.
Die Lese im Vergleich
Am frühesten gelesen haben wir Purist Souvignier gris 2023 am 29. September, am spätesten 2020 am 7. Oktober. Die Lesegradation lag zwischen 22 und 22,5 °KMW.
Die Werte im Vergleich
Der Restzucker von Purist Souvignier gris lag je nach Jahrgang zwischen 1,0 und 1,9 g/l. Beim zuckerfreien Extrakt, also allem, was außer Wasser, Alkohol und Zucker gelöst ist, reicht er von 22,9 bis 25,3 g/l. Den Gesamtschwefel hat das Labor zwischen 63 und 75 mg/l gemessen. Eine staatliche Prüfnummer bekommt jeder Jahrgang erst nach der Analyse im Labor und der Verkostung durch eine Kostkommission.
Die Linie Purist
Purist Souvignier gris gehört zu unserer Linie Purist: Ihre Weine vergären spontan, ohne zugesetzte Hefe.
Auszeichnungen
Purist Souvignier gris hat bisher 5 Auszeichnungen bekommen, für den Jahrgang 2020. Die höchste ging an 2020: Großes Gold, 98 Pkt. (PIWI International).