Rotwein · Linie Reserve
Pinot noir reserve: alle Jahrgänge
Pinot noir reserve ist ein trockener Rotwein der Linie Reserve.
Hier stehen vier Jahrgänge von Pinot noir reserve, von 2021 bis 2024.
Die Trauben für Pinot noir reserve wachsen in der Ried Hutweide.
Die Jahrgänge
Im Shop ist von Pinot noir reserve derzeit 2021. Bald folgen 2022, 2023 und 2024. Alle vier Jahrgänge von Pinot noir reserve haben eine staatliche Prüfnummer.
- Pinot noir reserve 2024kommt baldRied Hutweide, Tattendorf · Thermenregion DAC · trocken · Prüfnummer N 20916/26
- Pinot noir reserve 2023kommt baldRied Hutweide, Tattendorf · Thermenregion DAC · trocken · Prüfnummer N 20337/25
- Pinot noir reserve 2022kommt baldRied Hutweide, Teesdorf · Niederösterreich · trocken · Prüfnummer N 20531/24
- Pinot noir reserve 2021kaufbarRied Hutweide, Teesdorf · Niederösterreich · trocken · Prüfnummer N 20855/23
Woher der Wein kommt
Für Pinot noir reserve kommen 2021 und 2022 aus der Ried Hutweide in Teesdorf. Für Pinot noir reserve kommen 2023 und 2024 aus der Ried Hutweide in Tattendorf. Pinot noir reserve trägt die Herkunft Niederösterreich (2021 und 2022) und Thermenregion DAC (2023 und 2024). Lese 2021: 21.09.2021, 21 °KMW. Lese 2022: 15.09.2022, 20 °KMW. Lesegradation 2023: 21,5 °KMW. Lese 2024: 05.09.2024, 21 °KMW.
So schmeckt er
Alle Jahrgänge von Pinot noir reserve sind trocken ausgebaut. 2021: Tiefes Rubin mit violetten Reflexen · Aromatische dunkle Beeren mit dezenter Eiche · Elegant, weiche Tannine, langer Nachhall. 2022 und 2023: zartherbe Röstaromen, ausgeprägt burgundisch. Die Säure von Pinot noir reserve liegt zwischen 5,2 und 5,7 g/l.
Im Keller
Für Pinot noir reserve kommen je nach Sorte und Jahrgang 20 bis 80 Prozent neue Fässer zum Einsatz.
Boden und Begrünung
Die Weingärten von Pinot noir reserve in Tattendorf und Teesdorf stehen auf reinem Schotter, der kaum Wasser hält und von Natur aus wenig Humus mitbringt. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.
Die Lese im Vergleich
Am frühesten gelesen haben wir Pinot noir reserve 2024 am 5. September, am spätesten 2021 am 21. September. Die Lesegradation lag zwischen 20 und 21,5 °KMW. Die Charge umfasste je Jahrgang zwischen 1.000 und 1.600 Liter.
Die Werte im Vergleich
Der Restzucker von Pinot noir reserve lag je nach Jahrgang zwischen 1,0 und 2,7 g/l. Beim zuckerfreien Extrakt, also allem, was außer Wasser, Alkohol und Zucker gelöst ist, reicht er von 27,8 bis 30,4 g/l. Den Gesamtschwefel hat das Labor zwischen 50 und 85 mg/l gemessen. Eine staatliche Prüfnummer bekommt jeder Jahrgang erst nach der Analyse im Labor und der Verkostung durch eine Kostkommission.
Die Linie Reserve
Pinot noir reserve gehört zu unserer Linie Reserve, deren Weine bei uns am längsten im Fass bleiben.
Auszeichnungen
Pinot noir reserve hat bisher 16 Auszeichnungen bekommen, für die Jahrgänge 2021, 2022 und 2023. Die höchste ging an 2021: Gold, 2. Platz (Thermenregion).