Merlot reserve: alle Jahrgänge

Die Jahrgänge

Im Shop ist von Merlot reserve derzeit 2022. Bald folgen 2023 und 2024. Ausgetrunken: 2021. Alle vier Jahrgänge von Merlot reserve haben eine staatliche Prüfnummer.

• Merlot reserve 2024kommt baldRied Hutweide, Teesdorf · Niederösterreich · trocken · Prüfnummer N 20917/26
• Merlot reserve 2023kommt baldRied Hutweide, Teesdorf · Niederösterreich · trocken · Prüfnummer N 20338/25
• Merlot reserve 2022kaufbarRied Hutweide, Teesdorf · Niederösterreich · trocken · Prüfnummer N 20542/24
• Merlot reserve 2021ausgetrunkenRied Hutweide, Teesdorf · Niederösterreich · trocken · Prüfnummer N 20856/23

Woher der Wein kommt

Für Merlot reserve kommen 2021, 2022, 2023 und 2024 aus der Ried Hutweide in Teesdorf. Herkunft von Merlot reserve: Niederösterreich. Lese 2021: 11.10.2021, 22 °KMW. Lese 2022: 03.10.2022, 21 °KMW. Lesegradation 2023: 23 °KMW. Lese 2024: 18.09.2024, 22 °KMW.

So schmeckt er

Alle Jahrgänge von Merlot reserve sind trocken ausgebaut. 2021: Tiefes Rubin mit violetten Reflexen · Dunkle Beeren, Zwetschke, dezente Eiche und Erdnoten · Vollmundig, samtige Tannine, langes Finish. 2022 und 2023: leuchtender Rubin, reife Kirschen, kraftvolle Tannine. Die Säure von Merlot reserve liegt zwischen 5,5 und 6,1 g/l.

Im Keller

Für Merlot reserve kommen je nach Sorte und Jahrgang 20 bis 80 Prozent neue Fässer zum Einsatz.

Was im Keller für alle Linien gilt

Boden und Begrünung

Die Weingärten von Merlot reserve in Teesdorf stehen auf reinem Schotter, der kaum Wasser hält und von Natur aus wenig Humus mitbringt. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.

So pflegen wir den Boden

Die Lese im Vergleich

Am frühesten gelesen haben wir Merlot reserve 2024 am 18. September, am spätesten 2021 am 11. Oktober. Die Lesegradation lag zwischen 21 und 23 °KMW. Die Charge umfasste je Jahrgang zwischen 1.500 und 2.000 Liter.

Die Werte im Vergleich

Der Restzucker von Merlot reserve lag je nach Jahrgang zwischen 1,0 und 2,5 g/l. Beim zuckerfreien Extrakt, also allem, was außer Wasser, Alkohol und Zucker gelöst ist, reicht er von 27,7 bis 30,5 g/l. Den Gesamtschwefel hat das Labor zwischen 55 und 73 mg/l gemessen. Eine staatliche Prüfnummer bekommt jeder Jahrgang erst nach der Analyse im Labor und der Verkostung durch eine Kostkommission.

Die Linie Reserve

Merlot reserve gehört zu unserer Linie Reserve, deren Weine bei uns am längsten im Fass bleiben.

Weinbereitung der Linie Reserve Schritt für Schritt

Auszeichnungen

Merlot reserve hat bisher 19 Auszeichnungen bekommen, für die Jahrgänge 2021, 2022 und 2023. Die höchste ging an 2021: Landessieger (Niederösterreich).