Unsere Sorten wurden nach der Beschaffenheit des Bodens und in langjähriger Erfahrung ausgewählt. Unser Sortenspiegel ist traditionell sehr vielschichtig.
Bei den Rotweinen sind wir stolz auf unsere St. Laurent- und Zweigeltanlagen, die zum Teil über 40 Jahre bestehen. Pinot Noir und Blauer Portugieser waren die Hauptsorten in den 70er Jahren. In den 80er Jahren wurden Cabernet Sauvignon und Blauburger gepflanzt. Merlot und Syrah mit speziell ausgewählten Unterlagen ergänzen seit kurzem unser Rotweinprogramm. Weißburgunder, Chardonnay und Neuburger sind unsere gebietstypischen Weißweinsorten. Rheinriesling, Pinot gris und Muskat Ottonel wurden für Spezialitäten in besonderen Lagen gepflanzt. Müller Thurgau, Grüner Veltliner und andere Sorten werden einerseits für die Traubensaftproduktion verwendet und andererseits als G´spritzer beim Heurigen ausgeschenkt.