This is the full developer documentation for Bio-Weingut Frühwirth # Shop: Bio-Weingut Frühwirth Alle Produkte des Online-Shops. Preise brutto inkl. MwSt. je Flasche bzw. Stück. Versand innerhalb Österreichs, Bedingungen: https://fruehwirth.bio/versand.md Seite: https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/ · Stand: 31.10.2026 (erzeugt beim Bau der Website) ## Weißweine | Produkt | Größe | Jahrgang | Preis | lieferbar | Link | |---|---|---|---|---|---| | Chardonnay selection | 0,375 L | 2024 | 8,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-chardonnay-selection | | Chardonnay selection | 0,75 L | 2023 | 13,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-chardonnay-selection | | Frivolo Gemischter Satz | 0,375 L | 2025 | 6,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-frivolo-gem-satz-halbtr | | Frivolo Gemischter Satz | 0,75 L | 2025 | 11,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-frivolo-gem-satz-halbtr | | Grüner Veltliner classic | 0,375 L | 2024 | 6,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-gr-veltliner-classic | | Grüner Veltliner classic | 0,75 L | 2024 | 10,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-gr-veltliner-classic | | Grüner Veltliner classic | 0,75 L | 2023 | 9,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-gr-veltliner-classic | | Muskateller classic | 0,375 L | 2025 | 6,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-muskateller-classic | | Muskateller classic | 0,75 L | 2025 | 11,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-muskateller-classic | | Neuburger classic | 0,375 L | 2024 | 6,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-neuburger-classic | | Neuburger classic | 0,75 L | 2024 | 11,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-neuburger-classic | | Pinot blanc selection | 0,375 L | 2023 | 7,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-pinot-blanc-selection | | Pinot blanc selection | 0,75 L | 2023 | 13,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-pinot-blanc-selection | | Pinot blanc selection | 0,75 L | 2022 | 12,00 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-pinot-blanc-selection | | Pinot gris reserve | 0,375 L | 2023 | 11,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-pinot-gris-reserve | | Pinot gris reserve | 0,375 L | 2022 | 11,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-pinot-gris-reserve | | Pinot gris reserve | 0,75 L | 2023 | 21,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-pinot-gris-reserve | | Pinot gris reserve | 0,75 L | 2022 | 20,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-pinot-gris-reserve | | Riesling classic | 0,375 L | 2024 | 6,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-riesling-classic | | Riesling classic | 0,375 L | 2023 | 6,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-riesling-classic | | Riesling classic | 0,75 L | 2024 | 11,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-riesling-classic | | Riesling classic | 0,75 L | 2023 | 10,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-riesling-classic | | Rotgipfler selection | 0,375 L | 2024 | 8,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-rotgipfler-selection | | Rotgipfler selection | 0,375 L | 2023 | 7,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-rotgipfler-selection | | Rotgipfler selection | 0,75 L | 2024 | 14,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-rotgipfler-selection | | Rotgipfler selection | 0,75 L | 2023 | 13,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-rotgipfler-selection | | Souvignier gris | 0,375 L | 2023 | 6,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-souvignier-gris-lieblich | | Souvignier gris | 0,75 L | 2023 | 11,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-souvignier-gris-lieblich | | Souvignier gris | 0,75 L | 2022 | 10,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-souvignier-gris-lieblich | - **Chardonnay selection**: Exotische Fruchtnote, körperreich. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/chardonnay-selection-2023/ - **Frivolo Gemischter Satz**: Bio-Jungwein mit jugendlicher Frische, fein muskiert. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/frivolo-2025/ - **Grüner Veltliner classic**: Süffig, angenehm prickelnd & leicht pfeffrig. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/gruener-veltliner-classic-2023/ - **Muskateller classic**: Blumig & leicht, intensives Muskataroma. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/muskateller-2025/ - **Neuburger classic**: Nussig & frisch, mit Mandelnote. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/neuburger-classic-2023/ - **Pinot blanc selection**: Pfirsich, Birne, Vanille, cremig mit feinem Eichenhauch. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/pinot-blanc-selection-2022/ - **Pinot gris reserve**: Reife Birne und Apfel, elegant mit feiner Eiche. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/pinot-gris-reserve-2022/ - **Riesling classic**: Fruchtig mit pikanter Mineralik. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/riesling-classic-2023/ - **Rotgipfler selection**: Kräftige Balance, reife Steinobstnoten. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/rotgipfler-selection-2023/ - **Souvignier gris**: Sanfte Fruchtwürze & Melonenduft. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/souvignier-gris-lieblich-2022/ ## Rosé & Rotweine | Produkt | Größe | Jahrgang | Preis | lieferbar | Link | |---|---|---|---|---|---| | Furore cuvée reserve | 0,375 L | 2021 | 13,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-furore-cuvee-reserve | | Furore cuvée reserve | 0,75 L | 2021 | 25,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-furore-cuvee-reserve | | Intuition cuvée reserve | 0,375 L | 2023 | 10,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-intuition-reserve | | Intuition cuvée reserve | 0,375 L | 2021 | 10,00 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-intuition-reserve | | Intuition cuvée reserve | 0,75 L | 2023 | 19,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-intuition-reserve | | Intuition cuvée reserve | 0,75 L | 2021 | 18,00 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-intuition-reserve | | Merlot reserve | 0,375 L | 2022 | 11,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-merlot-reserve | | Merlot reserve | 0,75 L | 2022 | 21,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-merlot-reserve | | Nepomuk cuvée selection | 0,375 L | 2023 | 6,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-nepomuk-cuvee | | Nepomuk cuvée selection | 0,75 L | 2023 | 10,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-nepomuk-cuvee | | Nepomuk cuvée selection | 1,5 L | 2023 | 36,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-nepomuk-cuvee | | Pinot noir classic | 0,375 L | – | 6,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-pinot-noir-classic | | Pinot noir classic | 0,75 L | – | 11,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-pinot-noir-classic | | Pinot noir reserve | 0,375 L | 2021 | 11,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-pinot-noir-reserve | | Pinot noir reserve | 0,75 L | 2021 | 20,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-pinot-noir-reserve | | Rosé Pinot noir | 0,75 L | 2025 | 11,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-rose-pinot-noir | | Rosé Pinot noir | 0,75 L | 2023 | 10,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-rose-pinot-noir | | St. Laurent reserve | 0,375 L | 2021 | 11,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-st-laurent-reserve | | St. Laurent reserve | 0,75 L | 2021 | 20,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-st-laurent-reserve | | St. Laurent selection | 0,375 L | 2023 | 7,00 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-st-laurent-selection | | St. Laurent selection | 0,375 L | 2022 | 6,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-st-laurent-selection | | St. Laurent selection | 0,75 L | 2023 | 12,00 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-st-laurent-selection | | St. Laurent selection | 0,75 L | 2022 | 11,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-st-laurent-selection | | Zweigelt reserve | 0,375 L | 2021 | 10,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-zweigelt-reserve | | Zweigelt reserve | 0,75 L | 2021 | 19,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-zweigelt-reserve | | Zweigelt selection | 0,375 L | 2023 | 6,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-zweigelt-selection | | Zweigelt selection | 0,75 L | 2023 | 11,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-zweigelt-selection | | Zweigelt selection | 0,75 L | 2022 | 10,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-zweigelt-selection | - **Furore cuvée reserve**: Intensives Granatrot mit Violett-Reflexen. Brombeere, Kirsche, Gewürz und feine Eiche. Reichhaltig mit balancierten Tanninen, langer, eleganter Nachhall. Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah zu je einem Drittel. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/furore-cuvee-reserve-2021/ - **Intuition cuvée reserve**: Verführerisch, samtig, rund — attraktives Gaumenspiel. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/intuition-reserve-2021/ - **Merlot reserve**: Leuchtender Rubin, reife Kirschen, kraftvolle Tannine. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/merlot-reserve-2022/ - **Nepomuk cuvée selection**: Harmonisch & trinkfreudig. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/nepomuk-cuvee-2022/ - **Pinot noir classic**: Der erste Pinot noir unserer Classic-Linie. Hell, saftig, leicht gekühlt servieren. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/pinot-noir-classic-2025/ - **Pinot noir reserve**: Tiefes Rubin mit violetten Reflexen. Aromatische dunkle Beeren mit dezenter Eiche. Elegant, weiche Tannine, langer Nachhall. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/pinot-noir-reserve-2021/ - **Rosé Pinot noir**: Himbeertöne, prickelnde Säure. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/rose-pinot-noir-2023/ - **St. Laurent reserve**: Dicht, frische Weichsel- & Schokotöne. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/st-laurent-reserve-2021/ - **St. Laurent selection**: Fein-würziges Bukett, sanfte Weichseltöne. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/st-laurent-selection-2022/ - **Zweigelt reserve**: Kräftig-voller Körper, dunkle Kirscharomen. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/zweigelt-reserve-2021/ - **Zweigelt selection**: Rotbeerige Frucht, langer Abgang. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/zweigelt-selection-2022/ ## Prädikatsweine Edelsüße Spezialitäten: Eiswein, Auslese, Beerenauslese. | Produkt | Größe | Jahrgang | Preis | lieferbar | Link | |---|---|---|---|---|---| | Eiswein Pinot gris | 0,375 L | – | 20,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-eiswein-pinot-gris | | Merlot Auslese | 0,375 L | – | 9,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-merlot-auslese | | Merlot Auslese | 0,75 L | – | 16,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-merlot-auslese | | Rotgipfler Beerenauslese | 0,5 L | – | 21,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-rotgipfler-beerenauslese | - **Eiswein Pinot gris**: Goldgelbe Farbe, ausgewogene Säure-Süße-Balance, intensive Aromen exotischer Früchte, langer Nachhall. Lese morgens 4–8 Uhr bei −9 °C. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/eiswein-pinot-gris-2013/ - **Merlot Auslese**: Frische, lebendige Süße, rote Ribisel. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/merlot-auslese-2021/ - **Rotgipfler Beerenauslese**: Konzentrierte Süße, kandierte Frucht und Honignote — Rotgipfler-Beerenauslese aus der Thermenregion. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/rotgipfler-beerenauslese-2017/ ## Natural Wine Linie „Purist": spontanvergoren, ungeschönt, ungefiltert. | Produkt | Größe | Jahrgang | Preis | lieferbar | Link | |---|---|---|---|---|---| | Purist Chardonnay | 0,375 L | – | 12,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-purist-chardonnay | | Purist Chardonnay | 0,75 L | – | 22,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-purist-chardonnay | | Purist Pinot blanc | 0,375 L | – | 12,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-purist-pinot-blanc | | Purist Pinot blanc | 0,75 L | – | 23,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-purist-pinot-blanc | | Purist Souvignier gris | 0,375 L | 2023 | 12,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-purist-souvignier-gris | | Purist Souvignier gris | 0,75 L | 2023 | 23,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-purist-souvignier-gris | | Purist Souvignier gris | 0,75 L | 2020 | 21,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-purist-souvignier-gris | - **Purist Chardonnay**: Tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen. Trockenfrüchte, Honig, erdige Note. Vollmundig mit texturreichem Gaumen, langer Nachhall. Maische-vergoren in der Amphore, unfiltriert und ungeschwefelt. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/purist-chardonnay-2021/ - **Purist Pinot blanc**: Maischevergoren, unbehandelt, unfiltriert. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/purist-pinot-blanc-2024/ - **Purist Souvignier gris**: Bernsteinglanz, würzig-mazerierte Aromatik mit reifem Steinobst und kräftiger Struktur. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/purist-souvignier-gris-2020/ ## Hauswein | Produkt | Größe | Jahrgang | Preis | lieferbar | Link | |---|---|---|---|---|---| | Cuvée rot | 1 L | – | 5,10 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-cuvee-rot | | Cuvée weiß | 1 L | – | 5,10 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-cuvee-weiss | | Grüner Veltliner | 1 L | – | 5,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-gr-veltliner | | Zweigelt | 1 L | – | 5,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-zweigelt | - **Cuvée rot**: Bio-Hauswein aus roter Cuvée — trinkfreudig und leicht, im praktischen 1-Liter-Format. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/cuvee-rot-hauswein/ - **Cuvée weiß**: Bio-Hauswein aus weißer Cuvée — trinkfreudig und leicht, im praktischen 1-Liter-Format. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/cuvee-weiss-hauswein/ - **Grüner Veltliner**: Sehr trocken, kräftig, viel Säure. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/gruener-veltliner-bio-hauswein-2023/ - **Zweigelt**: Sehr trocken, kräftig, viel Säure. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/zweigelt-bio-hauswein-2023/ ## Frühzzante | Produkt | Größe | Jahrgang | Preis | lieferbar | Link | |---|---|---|---|---|---| | Frühzzante Riesling | 0,75 L | – | 11,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-fruhzzante-riesling | | Rosé Frühzzante Pinot noir | 0,75 L | – | 11,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-rose-fruhzzante-pinot-noir | | Verjus Frühzzante (alkoholfrei) | 0,75 L | – | 11,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-verjus-fruhzzante-alkoholfrei | - **Frühzzante Riesling**: Frizzante Riesling — perlend, leicht, fruchtig-mineralisch. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/frizzante-riesling/ - **Rosé Frühzzante Pinot noir**: Frizzante Rosé Pinot noir — fein-perlend, beerig-fruchtig. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/frizzante-rose/ - **Verjus Frühzzante (alkoholfrei)**: Alkoholfreier Verjus-Frizzante — säurefrisch, perlend, naturtrüb. Aus Bio-Trauben vor der Vollreife geerntet. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/verjus-fruehzzante/ ## Spritzer & Erfrischungen | Produkt | Größe | Jahrgang | Preis | lieferbar | Link | |---|---|---|---|---|---| | Kaiser Spritzer | 1 Fl. | – | 3,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-kaiser-spritzer | | Kaiser Spritzer | 12 Fl. | – | 38,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-kaiser-spritzer | | Muskateller Spritzer | 1 Fl. | – | 3,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-muskateller-spritzer | | Muskateller Spritzer | 12 Fl. | – | 38,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-muskateller-spritzer | | Rosé Spritzer | 1 Fl. | – | 3,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-rose-spritzer | | Rosé Spritzer | 12 Fl. | – | 38,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-rose-spritzer | | Traubensaft rot | 0,33 L | – | 3,50 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-traubensaft-rot-naturtrub | | Traubensaft rot | 12 Fl. | – | 39,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-traubensaft-rot-naturtrub | | Traubensaft weiß | 0,33 L | – | 3,50 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-traubensaft-weiss-naturtrub | | Traubensaft weiß | 12 Fl. | – | 39,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-traubensaft-weiss-naturtrub | | Verjus pur | 0,375 L | – | 7,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-verjus-naturtrub-alkoholfrei | | Verjus pur | 0,75 L | – | 12,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-verjus-naturtrub-alkoholfrei | | Verjus u. Blüte (alkoholfrei) | 1 Fl. | – | 3,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-sissi-spritzer-alkoholfrei | | Verjus u. Blüte (alkoholfrei) | 12 Fl. | – | 38,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-sissi-spritzer-alkoholfrei | - **Kaiser Spritzer**: Muskateller · Holler · Soda — der spritzige Klassiker. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/kaiser-spritzer-bio/ - **Muskateller Spritzer**: Erfrischend prickelnd — Muskateller-Spritzer. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/muskateller-spritzer-bio/ - **Rosé Spritzer**: Rosé und Soda: fruchtig prickelnd, ohne Holler. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/rose-spritzer-bio/ - **Traubensaft rot**: Naturtrüb, ohne Zuckerzusatz. - **Traubensaft weiß**: Naturtrüb, ohne Zuckerzusatz. - **Verjus pur**: Saft aus grüngepressten Merlottrauben — alkoholfrei, ohne Zuckerzusatz. - **Verjus u. Blüte (alkoholfrei)**: Verjus · Holler · Soda — alkoholfrei, säurefrisch, prickelnd. Datenblatt: https://fruehwirth.bio/weingut/weine/verjus-u-bluete-alkoholfrei/ ## Säfte & Sirup | Produkt | Größe | Jahrgang | Preis | lieferbar | Link | |---|---|---|---|---|---| | Holunderblütensirup | 0,188 L | – | 4,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-holunderblutensirup | | Holunderblütensirup | 0,75 L | – | 14,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-holunderblutensirup | | Oxymel Cabernet | 0,2 L | – | 19,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-oxymel-cabernet | | Oxymel Riesling | 0,2 L | – | 19,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-oxymel-riesling | | Traubensaft rot | 1 L | – | 5,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-traubensaft-rot-naturtrub | | Traubensaft rot (Bag in Box) | 5 L | – | 22,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-traubensaft-rot-bag-in-box | | Traubensaft weiß | 1 L | – | 5,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-traubensaft-weiss-naturtrub | | Traubensaft weiß (Bag in Box) | 5 L | – | 22,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-traubensaft-weiss-bag-in-box | - **Holunderblütensirup**: Hausgemachter Sirup aus Holunderblüten. - **Oxymel Cabernet**: Sauerhonig aus Blütenhonig, Apfelessig und unseren Cabernet-Trauben, von Kräuter Werner in Enzesfeld. - **Oxymel Riesling**: Sauerhonig aus Blütenhonig, Apfelessig und unseren Riesling-Trauben, von Kräuter Werner in Enzesfeld. - **Traubensaft rot**: Naturtrüb, ohne Zuckerzusatz. - **Traubensaft rot (Bag in Box)**: Naturtrüb im Bag-in-Box — auch geöffnet ungekühlt lagerbar. - **Traubensaft weiß**: Naturtrüb, ohne Zuckerzusatz. - **Traubensaft weiß (Bag in Box)**: Naturtrüb im Bag-in-Box — auch geöffnet ungekühlt lagerbar. ## Verkostung & Brand | Produkt | Größe | Jahrgang | Preis | lieferbar | Link | |---|---|---|---|---|---| | Frühwirth Dark | 12er Set | – | 209,00 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-fruehwirth-dark | | Frühwirth Light | 12er Set | – | 125,00 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-fruehwirth-light | | Nussschnaps | 0,1 L | – | 9,00 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-nussschnaps | | Nussschnaps | 0,375 L | – | 17,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-nussschnaps | | Rotweinlikör | 0,1 L | – | 9,00 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-rotweinlikor | | Verkostungspaket (12 × 0,375 l) | 12er Set | – | 90,00 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-verkostungspaket-12-0-375-l | | Weinbrand (10 Jahre Eichenfass) | 0,1 L | – | 10,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-weinbrand-10-j-eichenfass | | Weinbrand (10 Jahre Eichenfass) | 0,375 L | – | 36,00 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-weinbrand-10-j-eichenfass | | Weinbrand (10 Jahre Eichenfass) | 0,5 L | – | 45,60 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-weinbrand-10-j-eichenfass | | Wermut hausgemacht | 500 ml | – | 22,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-wermut-bio-hausgemacht | - **Frühwirth Dark**: Zwölf Weine aus Selection, Reserve und Purist. Inhalt (je eine Flasche 0,75 l): Pinot blanc selection 2022, Chardonnay selection 2023, Rotgipfler selection 2023, Pinot gris reserve 2022, Intuition cuvée reserve 2021, Zweigelt reserve 2021, St. Laurent reserve 2021, Pinot noir reserve 2021, Merlot reserve 2022, Furore cuvée reserve 2021, Purist Chardonnay 2021, Purist Souvignier gris 2020 - **Frühwirth Light**: Zwölf Weine aus Teesdorf, frisch, fruchtig und ehrlich. Inhalt (je eine Flasche 0,75 l): Frivolo Gemischter Satz 2025, Muskateller classic 2024, Souvignier gris 2022, Grüner Veltliner classic 2023, Riesling classic 2023, Neuburger classic 2024, Rosé Pinot noir 2023, Pinot noir classic 2025, Nepomuk cuvée selection 2023, Zweigelt selection 2022, St. Laurent selection 2022, Merlot Auslese 2021 - **Nussschnaps**: Spirituose aus Weinbrand mit Nüssen, 25 Vol. %. - **Rotweinlikör**: Nach altem Hausrezept, 20 Vol. %. - **Verkostungspaket (12 × 0,375 l)**: Ein Fläschchen Wein für mich ganz allein — die Vielfalt im Kleinformat. - **Weinbrand (10 Jahre Eichenfass)**: Aus eigenem Wein gebrannt und im Eichenfass gereift, 41 Vol. %. - **Wermut hausgemacht**: Hausgemacht aus hauseigenen Bio-Kräutern und eigenem Wein. ## Delikatessen Traubenkernöl und -mehl, Balsamessig, Schokolade. Versand nur mit einer Weinbestellung, Abholung in der Vinothek jederzeit. | Produkt | Größe | Jahrgang | Preis | lieferbar | Link | |---|---|---|---|---|---| | Bärlauch-Salzflocken | 60 g | – | 5,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-barlauch-salzflocken | | Chilisalz mit Habanero & Thai Chili | 65 g | – | 7,80 EUR | nein | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-chilisalz-mit-habanero-thai-chili | | Feigen-Chutney | 125 g | – | 6,00 EUR | nein | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-feigen-chutney | | Feigen-Senf | 125 g | – | 6,00 EUR | nein | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-feigen-senf | | Röschen-Pasta bunt | 250 g | – | 5,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-roschen-pasta-bunt | | Röschen-Pasta Muskatkürbis | 250 g | – | 5,40 EUR | nein | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-roschen-pasta-muskatkurbis | | Rotwein Balsamessig | 250 ml | – | 9,60 EUR | nein | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-rotwein-balsamessig-bio | | Rotwein-Kirschen | 125 g | – | 5,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-rotwein-kirschen | | Rotweinsalz Zweigelt | 65 g | – | 7,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-rotweinsalz-zweigelt | | Rotweinschoko Intuition | 80 g | – | 6,00 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-rotweinschoko-intuition | | Schokotrauben | 120 g | – | 7,80 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-schokotrauben | | Traubenkern-Peelingseife | Stück | – | 10,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-traubenkern-peelingseife | | Traubenkernmehl | 100 g | – | 7,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-traubenkernmehl-bio | | Traubenkernöl | 100 ml | – | 13,20 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-traubenkernol-bio | | Traubenkernöl 50 ml | 50 ml | – | 8,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-traubenkernol-bio-50-ml | | Traubenkernöl-Winzerseife | Stück | – | 10,40 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#p-traubenkernol-winzerseife | - **Bärlauch-Salzflocken**: Salzflocken aus Teesdorfer Bärlauch. - **Chilisalz mit Habanero & Thai Chili**: Hausgemacht, mit Habanero und Thai Chili — in der Mühle. - **Feigen-Chutney**: Hausgemacht. - **Feigen-Senf**: Hausgemacht. - **Röschen-Pasta bunt**: Hartweizengrieß mit 28 % Spinat, 23 % Tomaten und 15 % Roten Rüben, von Martin Märzweiler in Trumau. - **Röschen-Pasta Muskatkürbis**: Hartweizengrieß mit 28 % Muskatkürbis, Knoblauch und Salz, von Martin Märzweiler in Trumau. - **Rotwein Balsamessig**: Rein aus der Traube, ohne Zuckerzusatz. Im Barriquefass gereift. - **Rotwein-Kirschen**: Hausgemacht. - **Rotweinsalz Zweigelt**: Hausgemacht, mit unserem Zweigelt, in der Mühle. - **Rotweinschoko Intuition**: Dunkle Schokolade mit Kakao-Rotwein-Füllung aus unserem Cuvée „Intuition“. - **Schokotrauben**: Süße Rosinen, mit dunkler Schokolade überzogen. - **Traubenkern-Peelingseife**: Handgemacht, mit gemahlenen Traubenkernen. - **Traubenkernmehl**: Fein gemahlen aus dem Presskuchen der Ölgewinnung — zum Backen und Verfeinern. - **Traubenkernöl**: Kalt gepresst aus unseren eigenen Traubenkernen — leicht nussig, mit zarter Traubennote. - **Traubenkernöl 50 ml**: Kalt gepresst aus unseren eigenen Traubenkernen, im Pumpspender. - **Traubenkernöl-Winzerseife**: Handgemacht, mit unserem Traubenkernöl. ## Gutscheine Eigene Seite: https://fruehwirth.bio/verkauf/gutscheine.md # Gutscheine: Bio-Weingut Frühwirth Wertgutscheine, online kaufbar und im Weingut einlösbar. Seite: https://fruehwirth.bio/verkauf/gutscheine/ · Stand: 31.10.2026 (erzeugt beim Bau der Website) | Produkt | Größe | Jahrgang | Preis | lieferbar | Link | |---|---|---|---|---|---| | Gutschein | 20 € | – | 20,00 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/gutscheine/ | | Gutschein | 50 € | – | 50,00 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/gutscheine/ | | Gutschein | 100 € | – | 100,00 EUR | ja | https://fruehwirth.bio/verkauf/gutscheine/ | # Vinothek und Weinverkostung: Bio-Weingut Frühwirth Ab-Hof-Verkauf und Verkostung im Weingut, Wiener Neustädter Straße 75, 2524 Teesdorf. Seite: https://fruehwirth.bio/verkauf/vinothek/ · Stand: 31.10.2026 (erzeugt beim Bau der Website) ## Öffnungszeiten Do–Fr 10–18 Uhr, Sa 10–14 Uhr, an Ausg'steckt-Tagen zu den Heurigenzeiten (11 bis 23 Uhr) ## Verkostung - **Auf ein paar Gläser**: Eine kleine Weinverkostung: ein paar Weine im Glas, auch allein, ohne Anmeldung. Verkostung: kostenlos. - **Mit Jause**: Für eure Runde, mit Brot und Aufstrichen vom Heurigen. Bitte vorher anmelden. je Person: Preis nach Absprache. Anmeldung: https://fruehwirth.bio/heuriger/reservierungen/?anlass=Weinverkostung ## Im Regal - Unsere Weine: https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#section-weisswein - Delikatessen: https://fruehwirth.bio/verkauf/shop/#section-delikatessen - Gutscheine: https://fruehwirth.bio/verkauf/gutscheine/ # Heuriger Frühwirth: Ausg'steckt-Termine Der Heurige hat nur an den Ausg'steckt-Terminen geöffnet, nicht durchgehend. Seite: https://fruehwirth.bio/heuriger/ · Stand: 31.10.2026 (erzeugt beim Bau der Website) ## Öffnungszeiten an Ausg'steckt-Tagen Do–So & Feiertag 11–23 Uhr, warme Küche bis 21 Uhr (So & Feiertag bis 20) ## Termine - **Frühlingsheurigen**: 19.–22. & 26.–29. März 2026 (vorbei) - **Maiheurigen**: 30. April – 3. Mai & 7.–10. Mai 2026 (vorbei) - **Sommerheurigen**: 25.–28. Juni & 2.–5. Juli 2026 (vorbei) - **Sturmheurigen**: 20.–23. & 27.–30. August 2026 (vorbei) - **Herbstheurigen**: 15.–18. & 22.–26. Oktober 2026 (vorbei). Herbstliches vom Wild, Maronispezialitäten, Schmankerl vom Kürbis und Pilz - **Weinplauderei**: 17.–19. Dezember 2026. Es gibt eine kleine, feine Winterkarte mit ausgewählten Gerichten. An diesen Tagen stehen der Wein und die Vinothek im Mittelpunkt. Ihr könnt quer durchs Sortiment verkosten und die letzten Weihnachtsgeschenke besorgen, dafür warten beim Wein unsere Weihnachtsaktionen. - **Fischheurigen**: 25.–28. Februar & 4.–7. März 2027 - **Bärlauchheurigen**: 1.–4. & 8.–11. April 2027 - **Spargel- & Erdbeerheurigen**: 29. April – 2. Mai & 6.–9. Mai 2027 - **Sommerheurigen**: 24.–27. Juni & 1.–4. Juli 2027 - **Sturmheurigen**: 19.–22. & 26.–29. August 2027 - **Herbstheurigen**: 14.–17. & 21.–24. Oktober 2027 - **Adventtage**: 16.–18. Dezember 2027 ## Reservieren https://fruehwirth.bio/heuriger/reservierungen.md # Reservierung: Heuriger Frühwirth Online über das Formular https://fruehwirth.bio/heuriger/reservierungen/ oder telefonisch unter +43 2253 81216. Seite: https://fruehwirth.bio/heuriger/reservierungen/ · Stand: 31.10.2026 (erzeugt beim Bau der Website) ## Anlässe und wählbare Tage - **Heurigenbesuch**: nur an Ausg'steckt-Tagen (https://fruehwirth.bio/heuriger.md); online wählbar bis 31.12.2026. - **Weinverkostung**: jeder Tag außer Sonntag; ein Sonntag nur, wenn ausg'steckt ist; online wählbar bis 31.12.2026. - **Feiern**: jeder Tag außer Sonntag; ein Sonntag nur, wenn ausg'steckt ist; online wählbar bis 31.12.2026. ## Weitere Regeln - Online reservieren geht bis 5 Stunden vor der gewünschten Uhrzeit, kurzfristiger bitte anrufen (+43 2253 81216). - Keine Reservierung: 20.12.2026 bis 06.01.2027 (Weihnachten und Neujahr). ## Öffnungszeiten des Heurigen Do–So & Feiertag 11–23 Uhr, warme Küche bis 21 Uhr (So & Feiertag bis 20), nur an Ausg'steckt-Tagen. # Versand und Zahlung: Bio-Weingut Frühwirth Es gelten ergänzend die AGB: https://fruehwirth.bio/agb/ Seite: https://fruehwirth.bio/versand/ · Stand: 31.10.2026 (erzeugt beim Bau der Website) ## Bedingungen - Österreich (Österreichische Post): ab € 150,00 Bestellwert versandkostenfrei, darunter € 14,90 je Bestellung. - Der Versand nach Deutschland ist derzeit pausiert. Schreib uns gern an info@fruehwirth.bio. - Abholung ab Hof in Teesdorf: kostenlos, Termin per E-Mail oder Telefon. - Lieferzeit: in der Regel innerhalb von 3 bis 7 Werktagen nach Bestätigung der Bestellung. - Zahlungsarten: Kreditkarte (Visa, Mastercard, Maestro, American Express), Apple Pay, Google Pay, Shop Pay, Vorkasse per Banküberweisung, Barzahlung bei Lieferung. - Altersnachweis: Wein ab 16, gebrannte Spirituosen ab 18 Jahren; bei Zustellung kann ein Ausweis verlangt werden. - Andere Länder: bitte direkt anfragen. # Boden Reiner Schotter. Der schwierigste Ausgangspunkt, den man sich aussuchen kann. {/* IT-1224 — neu aus Hans' eigener Darstellung (diktiert 09./10.08.2026, Vault iA-Writer/Fangen wir mit der Weingartenarbeit an Rebschnitt.md). EINE HARTE KORREKTUR: die alte Fassung schrieb „Zwischen den Rebreihen waechst das ganze Jahr Gras, Klee, Loewenzahn" und nannte als Saatmischung „Wicke, Senf und Luzerne". Hans sagt woertlich das Gegenteil: „Wir verwenden gar keine Graeser, weil am Schotter Gras einfach nicht sinnvoll ist, da es nicht tief wurzelt und sehr viel Wasser braucht." Seine Mischung ist eine andere und deutlich groesser — sie steht unten vollstaendig. Ein Bestandteil seiner Aufzaehlung („Albe") liess sich nicht sicher entziffern (Diktat per Wispr Flow) und ist deshalb NICHT aufgenommen. Lieber unvollstaendig als geraten; die Rueckfrage liegt bei Hans. */} ## Reiner Schotter Wir liegen im Steinfeld und das heißt: Schotter, so weit man gräbt. Ein Boden aus reinem Schotter, der kaum Wasser hält, von Natur aus wenig Humus mitbringt und dessen Oberfläche zum Großteil mit faustgroßen Steinen bedeckt ist. Wo ein Stein liegt, wächst nichts. Damit ist der Humusaufbau bei uns nicht eine Verbesserung, sondern die Grundvoraussetzung. Alles, was folgt, dient diesem einen Ziel. ## Flächenrotte, zweimal im Jahr Zweimal jährlich lassen wir eine Begrünung stehen, arbeiten sie ein und bestreuen sie mit Fermenten. Was dann passiert, ist eine mikrobiologische Zersetzung. Kein Verrotten, sondern ein gesteuerter Gärungsprozess, der das Bodenleben in Gang bringt. Und das Bodenleben ist es, das den Humus aufbaut. Auf Schotter ist das eine eigene Kunst. Bei so wenig Aufwuchs überhaupt eine Rotte in Gang zu bekommen, ist etwas anderes als auf einem gewachsenen Boden. Und wir sind damit noch lange nicht fertig. ## Immer grün Bei uns ist jede Zeile begrünt, das ganze Jahr über. Eine Begrünung bleibt eineinhalb Jahre stehen. Möglich macht das unsere Überzeilen-Technik: Weil wir Geräte haben, die über die Zeile hinweg arbeiten (etwa die Überzeilen-Spritze), müssen wir nicht jede Gasse befahren. Wir wechseln jährlich, fahren einmal die eine Reihe und im nächsten Jahr die andere. So kann die frisch angebaute Begrünung ungestört stehen bleiben. Das ist bei unseren Mischungen entscheidend, weil sie Zeit brauchen. ## Was wir säen und was nicht **Keine Gräser.** Gras wurzelt nicht tief genug und braucht zu viel Wasser; auf Schotter ist es der falsche Partner. Stattdessen eine bunte Bio-Weinbergbegrünung: Öllein · Leindotter · Kresse · Phacelia · Buchweizen · Rotklee · Weißklee · Bokharaklee · Esparsette · Hornschotenklee · Inkarnatklee · Kronensüßklee · Perserklee · Alexandrinerklee · Bienenweide Dazu mischen wir Sandhafer, Sorghum und Pannonische Winterwicke. Der hohe Anteil an Leguminosen ist Absicht: Sie binden über ihre Wurzelknöllchen Stickstoff aus der Luft und geben ihn an den Boden ab. Wir düngen damit gewissermaßen aus der Luft. ## Keine Herbizide Glyphosat hat auf unseren Böden nichts zu suchen. Auch andere Herbizide setzen wir nicht ein. Was zwischen den Stöcken wächst, halten wir mechanisch oder mit Mulch in Schach. Ein Gerät, das anderswo selbstverständlich ist, fällt bei uns aus: Eine Bodenfräse ist am Schotter nach einer Reihe kaputt. Vieles, was in Lehrbüchern steht, funktioniert hier schlicht nicht. ## Warum sich das lohnt Im Steinfeld wächst wenig. Der Weinbau ist eine der wenigen Nutzungen, die dieser Trockenheit noch standhalten. Und wenn die Zwischenzeilen dauerhaft begrünt sind und nie bearbeitet werden, entsteht dort eine der artenreichsten Flächen der Gegend. Aus einem Boden, auf dem kaum etwas wächst, wird so eine Fläche, die Insekten trägt. {/* hausstil-geprueft [IT-3035] */} # Weindatenblatt Alle Weindatenblätter im Überblick, aktives Sortiment und Archiv getrennt. Lage, Vinifikation, Pflanzenschutz-Log. {/* IT-1257 — das Archiv liegt seit 10.08.2026 auf einer EIGENEN Seite (`datenblatt-archiv.mdx`). Gerald: „sonst scrollt man runter, überliest Archiv und glaubt, die sind noch im Sortiment." Eine Überschrift mitten auf einer langen Seite trennt zu schwach — wer durchscrollt, sieht Flaschenbilder in gleicher Aufmachung und hält einen ausgetrunkenen Jahrgang für lieferbar. Wer das hier wieder zusammenführt, holt sich genau diesen Irrtum zurück. IT-1244 — Gliederung: erst Aktiv/Archiv, darunter die Farbe. Die Abteilung kommt aus `src/data/wein-status.json`, dem committeten Auszug aus dem SSOT (`weindaten-22.json`); dieselbe Einteilung wie die drei Reiter der internen Wein-Verwaltung unter /wein. IT-1333/IT-1333b (Gerald 12.08.2026): die zukünftigen Weine stehen wie das Archiv auf einer EIGENEN Seite (`datenblatt-upcoming.mdx`) — „so wie archiv … nicht unten einfach drangehängt." Die erste Fassung (Sektion mit Grid unten auf dieser Seite) war ihm zu wenig Trennung. Hier bleibt wie beim Archiv nur der Verweis-Abschnitt — wer den Grid hierher zurückholt, baut genau den Zustand wieder, den Gerald abgelehnt hat. Die Kategorie heißt auf seinen Wunsch „Upcoming", nicht „Kommt bald" (12.08., zweite Runde). IT-1273 — die Gliederung folgt derselben Einteilung wie der Shop (`src/lib/shop-sections.ts`): Hauswein, Frühzzante und Spritzer sind eigene Regale, kein Sammeltopf „Hauswein & Alkoholfreies". Wer eine Gruppe umbenennt, benennt sie dort mit um — sonst heißt dasselbe Regal auf zwei Seiten anders. Hier stehen NUR Kombinationen, die tatsächlich Weine haben (Hauswein, Frühzzante und Spritzer liegen vollständig im Verkauf). Damit daraus kein stilles Verschlucken wird, wenn später ein Frühzzante ausscheidet, prüft `src/lib/wein-datenblatt-seite.test.ts` genau das und macht die Suite rot. Überschriften absichtlich im MDX und nicht in der Komponente: Starlight baut das „Auf dieser Seite"-Verzeichnis aus dem Markdown, komponenten-gerenderte Überschriften stehen nicht darin. Die Archiv-Titel heißen deshalb anders als die aktiven — zwei gleich benannte Überschriften ergäben zwei gleiche Anker. */} Alle Weindatenblätter mit Lage, Vinifikation und Pflanzenschutz-Log. Klick auf einen Wein öffnet sein vollständiges Weindatenblatt. ## Aktive Weine Das laufende Sortiment: alles hier ist erhältlich. ### Rotweine ### Weißweine ### Hauswein ### Frühzzante ### Spritzer Verjus pur, Verjus Frühzzante und Verjus & Blüte: was Verjus ist und wie wir ihn aus grünem Merlot machen, steht auf der Seite [Verjus](/weingut/verjus/). ## Upcoming Die nächsten Jahrgänge stehen auf einer **eigenen Seite**: [zu den Upcoming-Weinen](/weingut/datenblatt-upcoming/). Abgefüllt, aber noch nicht erhältlich. Sie warten auf ihre Prüfnummer oder aufs Etikett. ## Archiv Ausgetrunkene Jahrgänge stehen auf einer **eigenen Seite**: [zum Weinarchiv](/weingut/datenblatt-archiv/). Dort ist alles, was es nicht mehr gibt. Die Datenblätter bleiben online, weil auf jeder verkauften Flasche ein QR-Code klebt, der darauf zeigt. {/* hausstil-geprueft [IT-3035] */} # Weinarchiv: ausgetrunkene Jahrgänge Datenblätter zu Jahrgängen, die nicht mehr erhältlich sind. Der QR-Code auf der Flasche führt hierher. {/* Eigene Seite seit IT-1257 (Gerald 10.08.2026): „bzw. soll er auf eine eigene Seite linken. Weil sonst scrollt man runter, überliest Archiv und glaubt, die sind noch im Sortiment." Das ist kein Gestaltungs-, sondern ein Irrtums-Problem: eine Überschrift mitten auf einer langen Seite trennt zu schwach. Wer vom Kopf der Seite durchscrollt, sieht Flaschenbilder in gleicher Aufmachung und hält einen ausgetrunkenen Jahrgang für lieferbar. Zwei getrennte URLs können nicht überlesen werden. Die Datenblätter bleiben bewusst online: auf jeder verkauften Flasche klebt ein QR-Code, der auf sein Datenblatt zeigt. Eine Flasche von 2019 im Keller eines Kunden darf nicht ins Leere führen — deshalb wird hier nichts gelöscht, nur umgezogen. */} Im Weinarchiv stehen ausgetrunkene Jahrgänge, die nicht mehr erhältlich sind. Die Datenblätter bleiben trotzdem online: Auf jeder Flasche klebt ein QR-Code, der hierher führt — auch Jahre später. Das laufende Sortiment steht im [Weindatenblatt](/weingut/datenblatt/). ## Rotweine im Archiv ## Weißweine im Archiv # Upcoming: die nächsten Jahrgänge Abgefüllte Jahrgänge, die auf ihre Prüfnummer oder aufs Etikett warten, noch nicht erhältlich. {/* Eigene Seite seit IT-1333b (Gerald 12.08.2026): „ich will dass sie so wie archiv eine eigene seite bekommen … nicht unten einfach drangehängt werden." Die erste Fassung von IT-1333 war eine Sektion unten auf der Hauptseite — genau das wollte er nicht. Gleiches Muster wie `datenblatt-archiv.mdx` (IT-1257): zwei getrennte URLs kann man nicht überlesen. Name „Upcoming" statt „Kommt bald" ist Gerald-Entscheid (12.08., zweite Runde: „ich hätte sie gern upcoming genannt und nicht kommt bald") — gilt überall: Titel, Slug, Sidebar, Sprung-Knopf, Karten-Band und -Zeile. Die alte Adresse /weingut/datenblatt-kommt-bald/ leitet weiter (astro.config.mjs, sie war ~2 h live). Drin ist alles, was nicht ausgetrunken und nicht kaufbar ist: Status `kommt` (wartet auf die Prüfnummer) und `verkauf` mit `shop_sichtbar: false` (freigegeben, bewusst zurückgehalten) — Abteilung `kommt` in `src/lib/wein-status.ts`. Das Grid ist FLACH (section-los, alle Gruppen in Konfigurations-Reihenfolge): bei 14 Weinen trägt eine Rot/Weiß-Gliederung nichts, und die Karten sagen Rebsorte und Linie ohnehin selbst. Die Karten bleiben stumm und grau (IT-1274) — ein „kommt bald"-Wein führt auf kein Datenblatt. */} Diese Jahrgänge sind **abgefüllt, aber noch nicht erhältlich** — sie warten auf ihre staatliche Prüfnummer oder aufs Etikett. Sobald einer der nächsten Jahrgänge so weit ist, wandert er ins laufende Sortiment. Das laufende Sortiment steht im [Weindatenblatt](/weingut/datenblatt/). # Keller Von der Maische bis zur Flasche. Und pro Weinlinie eine eigene Logik. {/* IT-1224 — vollstaendig neu aus Hans' eigener Darstellung (diktiert 09./10.08.2026, Vault iA-Writer/So die Texte fuer die Homepage.md), gegengelesen an den Weinbeschreibungen, die wir im Dezember 2025 an Gaumen Hoch geschickt haben. ACHTUNG — die alte Fassung sagte an vier Stellen etwas anderes. Die Aenderungen sind KEINE Umformulierung, sondern inhaltliche Korrekturen. Sie sind an Hans gemeldet; wer sie zurueckdreht, sollte vorher mit ihm reden: 1. „Spontangaerung mit den Hefen, die auf den Trauben sitzen" (stand bei Reserve, Selection und Purist). Hans beschreibt das Gegenteil: eine neutrale Sekthefe, einmal zu Erntebeginn angesetzt und dann von Tank zu Tank weitergegeben. Er erzaehlt ausdruecklich, dass er Aromahefen mehrfach probiert und jedes Mal verworfen hat — von Spontangaerung ist nirgends die Rede. Bei PURIST ist die alte Aussage stehen geblieben, weil es keinen Gegenbeleg gab — und Hans hat sie am 10.08.2026 ausdruecklich bestaetigt („Purist spontan", IT-1227). Die Purist-Linie vergaert also wirklich spontan; sie ist die Ausnahme von der Hausregel, nicht ihr Widerspruch. 2. „Kein biologischer Saeureabbau" (stand bei Reserve). Hans beschreibt den BSA im Barrique als den entscheidenden Schritt der Reserve-Linie — er ist der Grund fuer die sehr niedrigen Schwefelwerte. Die Gaumen-Hoch-Beschreibung des Rotgipfler Selection bestaetigt dieselbe Logik unabhaengig. 3. „Vollhefe" bei Reserve → Feinhefe (Hans und die Merlot-Beschreibung). 4. „sortenspezifische Hefe" bei Classic → dieselbe neutrale Hefe wie ueberall. Zur Holzherkunft: die alte Fassung nannte Wienerwaldeiche. Hans spricht ausfuehrlich ueber Fassgroessen, Alter und Neuholzanteil, aber nie ueber die Herkunft des Holzes. Die Angabe ist deshalb hier NICHT enthalten — weder bestaetigt noch bestritten, sondern offen bei Hans. */} ## Vor der Gärung Die Abbeermaschine zupft die Beeren ab, statt sie zu dreschen; eine Schlauchpumpe bringt die Maische in die Presse, ohne sie zu quetschen. Statt den Most zu schwefeln, arbeiten wir seit vier Jahren mit Mosthefen, die den Platz besetzen, bevor es etwas anderes tut. Das bewahrt Aromen, verhindert Oxidation und spart eine Menge Schwefel. Viele Betriebe verzichten darauf, weil die Hefen teuer sind und man ihre Wirkung nicht sieht. Wir sehen sie beim Sturm, der bei uns lange im Kühlraum steht. Die gesamte Maische läuft danach durch einen Rohrwärmetauscher und geht auf unter 15 °C herunter. Weil sie kühl ist, können wir sie vier bis zwölf Stunden stehen lassen. Manche Weine bleiben eine ganze Nacht auf der Maische und werden erst am nächsten Tag gepresst. Nach der Presse rühren wir den Most sechs Stunden lang immer wieder auf, um aus dem Trub die letzten Aromen zu holen. Geschönt wird mit reinem Kartoffelprotein. Damit arbeitet unser Keller **zu hundert Prozent vegan**. Wir flotieren nicht: Alles setzt sich im Kühlraum von selbst ab und der klare Most wird abgezogen. ## Die Hefe, die durch den ganzen Keller wandert Zu Beginn der Ernte setzen wir eine einzige neutrale Sekthefe an. Steht ein Wein in der Vollgärung, nehmen wir einen Kübel davon und geben ihn in den nächsten frischen Tank. So wandert dieselbe Gärung durch den ganzen Keller. Wir kommen mit ein, zwei Hefepäckchen über die gesamte Ernte. Das ist kein Sparprogramm. Eine Hefe, die seit vier Tagen gärt, ist lebendiger als eine frisch angesetzte, in der die Hälfte der Zellen tot im Päckchen liegt. Und weil die Hefe neutral ist, schmeckt man den Weingarten und nicht sie. Aromahefen haben wir über die Jahre mehrfach probiert. Jedes Mal sind wir zurückgegangen, nachzulesen auf unserer [Fehlerseite](/weingut/fehler/). ## Rotwein Nach der Gärung bleibt der Wein zehn bis zwanzig Tage auf der Maische, je nachdem wie schnell sie durchläuft. Dann wird gepresst, zwei Tage sedimentiert und direkt ins Barrique. Den biologischen Säureabbau machen wir nicht gleichzeitig mit der Gärung, sondern danach, im Fass, über den ersten Winter. Das ist der wichtigste Abschnitt. Der Wein liegt dabei auf der Feinhefe und bleibt dort bis kurz vor der Füllung. Oft ist der Säureabbau erst im Februar fertig, manchmal erst im Mai. Erst dann schwefeln wir zum ersten Mal. Das erspart uns eine erhebliche Menge Schwefel. ## Weißwein Die Weißweine bleiben bis etwa Dezember auf der Vollhefe. Dann ziehen wir sie ab, prüfen, ob sie noch Bentonit brauchen, schönen und lassen sie bis März auf der Feinhefe. Gefüllt wird Ende März, Anfang April. Was im Holz liegt, durchläuft auch bei den Weißweinen den biologischen Säureabbau, ganz wie beim Rotwein: Feinhefe über den Winter, erste Schwefelung Februar bis Mai. Aus den Fässern kommen diese Weine meist Ende Juli. ## Die Linien **Reserve.** Die geduldige Linie. Je nach Sorte 20 bis 80 Prozent neue Fässer: bei den volumigen Sorten wie Merlot, Cabernet und Syrah mehr, bei Pinot Noir und St. Laurent weniger. Wir passen den Neuholzanteil außerdem an den Jahrgang an. Beim Rotwein arbeiten wir mit 300-Liter-Fässern und stellen gerade auf 500 Liter um: Je größer das Fass, desto mehr Wein und desto weniger Holz schmeckt man. Der Pinot Gris ist unser einziger weißer Reservewein: drei Fässer zu 300 Litern, eines davon jedes Jahr neu. **Selection.** Bei den Weißweinen etwa halb Holz, halb Stahltank. Der Stahlanteil behält die Apfelsäure und damit die Frische, der Holzanteil durchläuft den Säureabbau; im Sommer werden beide Teile verschnitten. Gefüllt wird Ende August. Bei den Rotweinen kommen ausschließlich gebrauchte Fässer zum Einsatz, zwölf Monate lang. **Classic.** Ausbau auf der Feinhefe, kein Säureabbau, frühe Füllung. Die Weine, die die meisten Gäste in der Karte trinken: verlässlich, sortentypisch, jung trinkbar. **Purist.** Minimaler Eingriff: langer Ausbau auf der Vollhefe, kaum oder gar nicht geschwefelt, ungefiltert. Der Versuch, konsequent wegzulassen. Was bleibt übrig? Purist-Weine sind nicht reproduzierbar, jedes Jahr ein bisschen anders, manchmal sogar von Charge zu Charge. ## Was am Ende in der Flasche ist Unsere **roten** Reserveweine liegen meist zwischen **40 und 70 Milligramm Gesamtschwefel**. Das ist sehr wenig für Weine dieser Bauart. Möglich macht das der späte Säureabbau im Fass. Bei den Weißweinen liegen die Werte höher. {/* IT-1227 — „rote" und der Weisswein-Satz sind eine KORREKTUR, keine Praezisierung. Bis 10.08.2026 stand hier „Unsere Reserveweine" ohne Einschraenkung, und der Wert galt damit auch fuer den Pinot Gris Reserve. Quelle der alten Fassung war Hans' Diktat, das an der Stelle selbst nur „Reserveweine" sagt. Hans hat es am 10.08. ausdruecklich korrigiert: „Das mit dem Schwefel trifft nur auf Rotweine zu, die weissen haben mehr." Die muendliche Korrektur sticht das Diktat. Eine konkrete Zahl fuer die Weissweine steht bewusst NICHT hier — Hans hat keine genannt, und die Werte stehen ohnehin bei jedem Wein im Shop. */} Die Kunst dabei ist nicht der niedrige Gesamtwert, sondern das Verhältnis: Als stabil gilt ein Wein ab etwa 30 Milligramm **freiem** Schwefel. Wir erreichen das bei rund 60 Gesamtschwefel. Viel gebundener Schwefel wäre der einfachere, aber schlechtere Weg. Nachrechnen kannst du es selbst: Bei jedem Wein im Shop stehen die Werte. ## Die Fässer Unsere ältesten Barriques stammen aus 2006 und 2007. Wir befüllen ein Fass fünf- bis achtmal. Uns geht es dabei nicht um Holzgeschmack, im Gegenteil. Ein gebrauchtes Fass gibt kaum noch Aroma ab, lässt den Wein aber atmen. Er wird runder, die Gerbstoffe werden angenehmer. Genau dafür sind sie da. {/* hausstil-geprueft [IT-3035] */} # Lese Lese im Morgengrauen, Kühlung im Keller, verarbeitet am Folgetag. ## Lese Im September und Oktober jedes Jahr, je nach Sorte und Reife, über 25 Hektar. Wir starten im Morgengrauen, weil die Trauben dann kühl sind und beim Eintreffen im Keller nicht oxidieren. {/* IT-2517 (Hans 11.09.2026, woertlich): Handlese streichen generell ueberall, wir steigen langsam auf mehr und mehr Maschinenernte um, letztes Jahr noch 5 %, heuer schon 40 %, Tendenz steigend. Die Zahl 95 Prozent gilt damit nur bis 2025; wer hier eine neue Prozentzahl schreibt, fragt Hans nach dem aktuellen Jahr. IT-3035 (Hans 24.09.2026): „Hand und Maschine beide weglassen". Die Seite sagt deshalb nicht mehr, WIE gelesen wird; auch der Abschnitt „Selektion am Lesewagen" ist weg, weil er die Handlese voraussetzt. */} {/* IT-1227 — hier stand bis 10.08.2026 „Keine Maschine, alle sechs Hektar". ZWEI Fehler in einem Satz, beide erst beim Nachziehen der Flaeche aufgefallen: 1. Die Flaeche ist 25 ha, nicht 6 (Hans 10.08., gestuetzt vom Pflanzenschutz-Spritzplan 2026, der durchgehend auf 25 ha rechnet). 2. „Keine Maschine" widersprach der Keller-Seite, die „95 Prozent der Trauben kommen von Hand" sagt — und damit Hans' Diktat („wir haben bisher 95 % Handlese"). Fuenf Prozent sind es eben nicht. Der Satz stand vermutlich jahrelang so da. Aufgefallen ist er nur, weil eine ANDERE Zahl geprueft wurde — dieselbe Lehre wie bei den vier Widerspruechen vom 10.08.: ein Bestandstext, den niemand gegen die Wirklichkeit haelt, altert unbemerkt. */} ## Kühlung und Verarbeitung Innerhalb von zwei Stunden nach der Lese sind die Trauben im Keller. Kühlraum auf 8 °C, Trauben über Nacht herunterkühlen, am Folgetag verarbeitet. Diese Kühlphase ist der Unterschied zwischen einem aromatischen und einem flachen Wein. Sie braucht keinen großen technischen Aufwand, nur die Disziplin, die Trauben nicht warm in den Tank zu kippen. ## Warum die Maische so kalt ist An heißen Lesetagen kommen die Trauben warm herein. 2018 waren es 25 bis 30 Grad, der Kühlraum allein kam da nicht nach. Seit 2019 läuft die Maische deshalb durch einen Rohrwärmetauscher: ein Rohr im Rohr, dazwischen Kühlflüssigkeit, die sie auf unter 15 °C bringt. So kann sie auch an warmen Tagen vier bis zwölf Stunden stehen, manchmal eine ganze Nacht. Seit 2023 regelt eine neue Kühlsteuerung das ganze Presshaus. Im Kühlraum stehen Tanks mit Kühlplatten, in denen sich der Most in Ruhe absetzt, bevor er gärt. ## Was nach der Lese passiert Im Presshaus zupft der Rebler die Beeren von den Stielen, eine Schlauchpumpe bringt die Maische weiter. Die Weißweine kommen nach der Standzeit in die Presse, die Rotweine gären auf der Maische und bleiben danach noch zehn bis zwanzig Tage darauf. Wie es im Keller für jede Linie weitergeht, steht in der [Weinbereitung](/weingut/weinbereitung/). {/* IT-4483 (Gerald 19.10.2026, mehr Text): Quellen Hans' Diktat 09.08.2026 (2018 Lesegut 25 bis 30 Grad, Rohrwärmetauscher 2019 als Rohr im Rohr mit Kühlflüssigkeit, Standzeit vier bis zwölf Stunden, teils eine Nacht), Meilensteine 2019 und 2023 (`config/meilensteine.ts`), Weinbereitung (`lib/weinbereitung.ts`). Hand und Maschine bleiben weg (Hans 24.09.2026). */} {/* hausstil-geprueft [IT-3035] */} # Nachhaltigkeit Leichtere Flaschen. Photovoltaik an vier Standorten. Flaschen und Kartons zurück. Keine Kompensation. ## Leichtere Flaschen seit 2022 Wir sind 2022 von 550 g auf 410 g pro Flasche umgestiegen. Das ist die leichteste Standardflasche, die optisch noch nach Wein aussieht. Weniger Glas heißt weniger Energie bei der Herstellung, weniger Gewicht beim Transport, weniger Material in der Entsorgung. Pro Jahr sind das mehrere Tonnen Glas, die wir nicht produzieren und nicht bewegen. ## Photovoltaik an vier Standorten Zusammen 121 kW Photovoltaik und 75 kW Speicher, verteilt auf unsere Häuser in Teesdorf: - Presshaus, Badnerstraße 3: 60 kW Photovoltaik, 50 kW Speicher - Weinlager, Hauptstraße 8: 25 kW Photovoltaik, 25 kW Speicher - Heuriger und Vinothek, Wiener Neustädter Straße 75: 30 kW Photovoltaik - Barriquelager, Lagerkeller und Büro, Badnerstraße 2: 6 kW Photovoltaik Der Strom kommt tagsüber, also genau dann, wenn die Kühlung im Keller läuft. Die Speicher tragen ihn in den Abend. {/* IT-3035 (Hans 24.09.2026): Zahlen je Standort von Hans. Die alte Fassung „seit 2021, Anlage auf dem Stadl-Dach" ist damit ersetzt; ein Baujahr hat Hans nicht genannt, deshalb steht keines da. */} ## Flaschen und Kartons zurück Leere Flaschen und Kartons nehmen wir zurück. Pfand oder Rabatt gibt es dafür keinen. Der Karton wird wiederverwendet, bis er nicht mehr kann, meist drei bis vier Touren. Funktioniert nur in der Region und bei Selbstabholung, aber dort spart es jedes Jahr ein paar hundert Kartons. ## Schraubverschluss statt Kork Unsere Weine füllen wir in dunkles Leichtglas mit Schraubverschluss. Ab 2003 haben wir jahrelang dieselben Weine parallel mit Kork und mit Schraubverschluss gefüllt und blind gegeneinander verkostet. In rund 95 von 100 Fällen hat der Schraubverschluss gewonnen. Rein technisch ist er für uns der beste Verschluss. Prestige zählt dabei nicht. ## Grün statt Kunstdünger In unseren Bio-Weingärten ist zwischen den Reben immer etwas grün. Die Begrünung holt mit ihren Leguminosen Stickstoff in den Boden und macht aus dem trockenen Schotter eine Fläche, auf der etwas blüht. Wie das im Detail läuft, steht im Kapitel [Boden](/weingut/boden/). {/* IT-4483 (Gerald 19.10.2026, mehr Text): Quelle Hans' Diktat 09.08.2026 (Leichtglas so dunkel wie möglich, Schraubverschluss ab 2003/2004 parallel zu Kork abgefüllt und blind verkostet, rund 95 Prozent für den Schrauber, „Prestige ist mir egal"; Begrünung mit Leguminosen) und Kapitel Boden. */} ## Keine Klimakompensation Wir kaufen keine Zertifikate. Was wir tun, tun wir konkret. Was wir nicht ändern können, schreiben wir nicht schön. {/* hausstil-geprueft [IT-3035] */} # Pflanzenschutz Das Thema, über das niemand reden will. Bei uns steckt darin der größte Teil der Qualität. {/* IT-1224 — erweitert aus Hans' eigener Darstellung (diktiert 09./10.08.2026, Vault iA-Writer/Website Text.md, dort geht es fast ausschliesslich um dieses Thema). EINE INHALTLICHE KORREKTUR: die alte Fassung nannte „Backpulver-basierte Mittel" als eines der Mittel, die wir einsetzen. Das trifft nicht mehr zu und widerspricht seit 10.08. der Fehlerseite: Hans beschreibt, dass Vitisan (Kaliumbikarbonat) nach dem ERSTEN Bio-Jahr gestrichen wurde, weil die Kombination mit Schwefel und Orangenoel in der Thermenregion zu Verbrennungen fuehrte. Zwei Seiten derselben Website duerfen nicht das Gegenteil voneinander behaupten. Der Abschnitt „Prognose statt Routine" ist unveraendert uebernommen — Hans widerspricht ihm nicht, und das Vinaria-Prognosesystem ist eine Angabe, die ich nicht aus seinem Diktat habe und deshalb auch nicht antaste. */} ## Das Thema, über das niemand reden will Wenn Pflanzenschutz in einem Interview zur Sprache kommt, winken alle ab. Darüber redet man nicht, das gibt es im Weinbau nicht. Wir sehen das anders. Der größte Teil unserer Qualität kommt aus einem sehr genau durchdachten Pflanzenschutz. Und wir reden gern darüber, weil man nur so etwas dazulernt. Elf Jahre Bio, elf verschiedene Spritzpläne. In jedem Jahr ist etwas weggefallen oder etwas dazugekommen. Uns geht es dabei längst nicht mehr nur darum, Pilze zu bekämpfen, sondern darum, die Rebe so vital zu halten, dass sie selbst zurechtkommt. Genau genommen ist das kein Pflanzenschutz mehr, sondern Pflanzenstärkung. Ein Vorteil, den wir hatten, war die eigene Ahnungslosigkeit: Als wir angefangen haben, wussten wir nichts. Und wer nichts weiß, fragt. ## Warum die Benetzung über alles entscheidet Synthetische Mittel dringen ins Blatt ein und wirken von innen. Trifft ein Tropfen irgendwo, reicht das. Biologische Mittel können das nicht. Sie bleiben außen auf dem Blatt und arbeiten nach dem Verdrängungsprinzip: Was in der Blattspore sitzt, lässt dem Pilz keinen Platz mehr. Damit hängt im Bio-Weinbau alles an einer einzigen Größe: Wie vollständig ist das Blatt benetzt? Eine Stelle ohne Belag ist eine offene Tür. Daran erkennt man uns übrigens von der Straße aus. Gehst du an einer Rebzeile vorbei und die Blätter tragen einen deutlich sichtbaren Belag, dann ist das mit ziemlicher Sicherheit der Bio-Weingarten. Im konventionellen sieht man fast nichts. ## Die Spritze Um die Benetzung so weit zu treiben, wie es geht, haben wir die aus unserer Sicht beste Maschine gekauft, die derzeit am Markt ist: eine Doppeltunnelspritze mit Verneblern statt klassischer Düsen. Zwei Dinge macht sie besser. Der Tunnel bringt uns sehr nahe an den Stock, das feine Vernebeln legt das Mittel gleichmäßiger auf. Und was das Blatt nicht auffängt, fängt die Gegenseite des Tunnels auf und pumpt es zurück in den Tank. Das Mittel liegt damit dort, wo es hingehört. Sonst nirgends. ## Was wir ausbringen Wir suchen unsere Mittel regional, so weit es geht: - **Kreide** aus der Kreidefabrik in Mühldorf, gleich ums Eck im Leithagebirge - **Gesteinsmehl** aus den Aspanger Bergwerken in der Buckligen Welt, dazu ein zweites aus Kitzbühel - **Frische Molke** von einem Hoflieferanten aus Wilhelmsburg - **Braunalgen-Präparate** für die Vitalität der Rebe - **Kiefernholzterpene** als Haftmittel - dazu Schwefel und Kupfer in geringen Mengen, wie es die EU-Bio-Verordnung zulässt ## Warum wir nur abends fahren Es gibt den Spruch, die Bio-Bauern spritzen immer am Abend, damit niemand sieht, dass sie spritzen. Der erste Teil stimmt, der zweite nicht. Wir fahren ausschließlich abends und nur unter etwa 22 °C, weil unsere Mittel außen auf dem Blatt liegen und in der Hitze den Weingarten verbrennen würden. In der Thermenregion ist das keine theoretische Gefahr. Wie es ausgeht, wenn man es falsch macht, steht auf unserer [Fehlerseite](/weingut/fehler/). ## Prognose statt Routine Statt nach festem Schema zu spritzen, schauen wir Wetter und Krankheitsdruck täglich an. Vinaria-Prognosesystem, eigene Beobachtungen, Erfahrung. Eine Behandlung weniger pro Saison, wenn das Risiko es zulässt. Dass unsere Weingärten rund um Teesdorf windig und heiß liegen, hilft dabei: Der Pilzdruck ist bei uns nicht so extrem wie anderswo. ## Dokumentation ohne Geheimnis Jede Behandlung wird protokolliert: Datum, Mittel, Menge, Wetterbedingungen, Behandlungsgrund. Auf dem einzelnen Datenblatt wird das Behandlungs-Log je Wein und Jahrgang dokumentiert, sobald wir die Aufbereitung abgeschlossen haben. {/* hausstil-geprueft [IT-3035] */} # Chardonnay selection 2022 Leuchtendes Goldgelb. Tropische Reife mit Eichen- und Vanille-Nuancen. Vollmundig, fruchtsäure-balanciert, cremiges Finish. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: leuchtendes Goldgelb. Tropische Reife mit Eichen- und Vanille-Nuancen. Vollmundig, fruchtsäure-balanciert, cremiges Finish. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Kirchfeld, Teesdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2022 Der Chardonnay selection 2022 ist ausgetrunken, ab Hof gibt's ihn nicht mehr. Gewachsen ist er in der Ried Kirchfeld in Teesdorf, gelesen haben wir am 17. September 2022. Die Trauben reiften in einem Sommer, der in ganz Österreich sehr heiß und trocken war. Im Glas zeigte er sich in leuchtendem Goldgelb, mit tropischer Reife und einem Hauch Eiche und Vanille, vollmundig und mit cremigem Ausklang, die Fruchtsäure hielt alles in Balance. Die Charge hatte 3.000 Liter. Für den Chardonnay selection 2022 gab es Gold bei der AWC Vienna 2024, Gold bei der NÖ Landesweinprämierung und einen Platz unter den Top 100 der Thermenregion 2023. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Chardonnay selection 2023 Exotische Fruchtnote, körperreich. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: exotische Fruchtnote, körperreich. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2023er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide in Tattendorf.** Charge 2023: 2.100 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. Hinweis: „Hutweide" existiert sowohl in Teesdorf als auch Tattendorf — Phase-C-Hans-Klärung #2 dokumentiert die Ried-Aufteilung. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Pressung, Gärung, Ausbau, Abfüllung) für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt am 20. September 2023. ## Jahrgang 2023 Der Chardonnay selection stammt aus der Ried Hutweide in Tattendorf. Gelesen haben wir ihn schon am 20. September 2023, recht früh in einem Jahr, für das die Hauptlese in Niederösterreich erst ab Ende September bis in die ersten Oktoberwochen angesetzt war. Im Glas zeigt er exotische Frucht und ordentlich Körper. Von ihm gibt es 2.100 Liter. Bei den Bewerben holte der Chardonnay selection 2023 Gold bei der NÖ Landesweinprämierung. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Gold** Niederösterreich ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Chardonnay selection 2024 Exotische Fruchtnote, körperreich. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: exotische Fruchtnote, körperreich. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2024er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2024 Den 2024er Chardonnay holen wir aus der Tattendorfer Ried Hutweide. Gelesen wurde er am 2. September 2024. Das Frühjahr davor hatte es in sich: In der zweiten Aprilhälfte kamen mehrere Spätfröste, Teile der Thermenregion hat es dabei besonders erwischt. Im Glas zeigt er eine exotische Fruchtnote und viel Körper. Von diesem Wein gibt es 1.300 Liter. Ausgezeichnet wurde der Chardonnay selection 2024 mit Gold bei der NÖ Landesweinprämierung und Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Chardonnay selection 2025 Trockener Chardonnay aus der selection-Linie, Jahrgang 2025, von der Ried Hutweide in Tattendorf in der Thermenregion. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2025er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2025 Der Chardonnay selection 2025 stammt aus der Ried Hutweide in Tattendorf. Am 11. September 2025 war Lesetag, die Trauben hatten 19 °KMW. Die Rebblüte setzte in Österreich erst Anfang Juni ein, etwa zwei Wochen später als 2024. Ein kühler Mai war vorausgegangen. Chardonnay gehört bei uns zur selection-Linie, den 2025er haben wir trocken ausgebaut. Die Charge ist 1.600 Liter groß. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Cuvée rot Bio-Hauswein aus roter Cuvée — trinkfreudig und leicht. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: trinkfreudig, leicht. Rote Bio-Cuvée im 1-Liter-Format (Schraubverschluss). Unsere rote Cuvée für jeden Tag, in der Literflasche mit Schraubverschluss. Trinkfreudig und leicht, so soll ein Bio-Hauswein sein, ohne viel Aufhebens. Einer, den man aufmacht, ohne lang zu überlegen. ## Lage und Boden Herkunft, Ried und Bodendetails folgen nach Hans' Review — im SSOT-Datenblatt noch nicht hinterlegt. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Cuvée-Zusammensetzung, Maischestandzeit, Gärung, Ausbau, Abfüllung) für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Analyse-Werte (Säure, Zucker, KMW) offen — Hauswein-Cuvée ohne Bundesamt-Bescheid. ## Jahrgang 2023 Jahrgangs-Charakteristik (Witterung, Lese-Zeitpunkt, Stilbild) folgt nach Hans' Review. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen Prämierungen werden nach Hans' Review ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie, die über der EU-Bio-Verordnung liegt. Keine synthetischen Spritzmittel, Kupfer reduziert, Begrünung Pflicht, Bodenbearbeitung zurückhaltend. Frühwirth ist seit 2019 zertifiziert, die Umstellung wurde 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Die Grundlage. Alles was Bio Austria abdeckt, plus rückverfolgbare Kontrolle durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Schönungsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 1-Liter-Flasche (Schraubverschluss). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus dem Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Cuvée weiß Bio-Hauswein aus weißer Cuvée — trinkfreudig und leicht. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: trinkfreudig, leicht. Weiße Bio-Cuvée im 1-Liter-Format (Schraubverschluss). Die weiße Cuvée ist unser Hauswein im Liter, zugeschraubt statt verkorkt. Die trinkt sich leicht und unkompliziert, genau dafür ist sie da. Bio und trocken, ein Wein für den Alltag. ## Lage und Boden Herkunft, Ried und Bodendetails folgen nach Hans' Review — im SSOT-Datenblatt noch nicht hinterlegt. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Cuvée-Zusammensetzung, Pressung, Gärung, Ausbau, Abfüllung) für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Analyse-Werte (Säure, Zucker, KMW) offen — Hauswein-Cuvée ohne Bundesamt-Bescheid. ## Jahrgang 2023 Jahrgangs-Charakteristik (Witterung, Lese-Zeitpunkt, Stilbild) folgt nach Hans' Review. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen Prämierungen werden nach Hans' Review ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie, die über der EU-Bio-Verordnung liegt. Keine synthetischen Spritzmittel, Kupfer reduziert, Begrünung Pflicht, Bodenbearbeitung zurückhaltend. Frühwirth ist seit 2019 zertifiziert, die Umstellung wurde 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Die Grundlage. Alles was Bio Austria abdeckt, plus rückverfolgbare Kontrolle durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Schönungsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 1-Liter-Flasche (Schraubverschluss). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus dem Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Eiswein Pinot gris 2013 Goldgelbe Farbe, ausgewogene Säure-Süße-Balance, intensive Aromen exotischer Früchte, langer Nachhall. Lese morgens 4–8 Uhr bei −9 °C. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: goldgelbe Farbe, ausgewogene Säure-Süße-Balance, intensive Aromen exotischer Früchte, langer Nachhall. Lese morgens 4–8 Uhr bei −9 °C. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden Ried, Charge, Hektar, Pflanzdichte und Bodendetails folgen — Notion-Datenblatt hat alle Grunddaten-Felder noch auf „noch zu prüfen" (Vintage 2013 außerhalb des Phase-B-Bescheid-PDF-Range). ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Eislese bei mindestens −7 °C, sofortige Pressung, Gärung, Ausbau, Abfüllung) werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. ## Jahrgang 2013 Für diesen Eiswein haben wir am 4. Dezember 2013 in der Ried Herrschaftliche Hutweide in Kottingbrunn gelesen, früh am Morgen zwischen 4 und 8 Uhr bei minus 9 °C. Die gefrorenen Beeren hatten 28 °KMW. Im Glas leuchtet er goldgelb. Süße und Säure halten sich die Waage, dazu kommen intensive Aromen exotischer Früchte und ein langer Nachhall. Die ganze Charge sind 710 Liter. Für den Eiswein Pinot gris 2013 gab es Silber bei der AWC Vienna. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Silber** AWC ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 12er Karton (0,375 l, Süßwein-Format). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Frivolo Gemischter Satz 2025 Bio-Jungwein mit jugendlicher Frische, fein muskiert. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: jugendliche Frische, fein muskiert. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2025er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Römerberg in Baden, Niederösterreich.** Gemischter-Satz-Weingarten am Fuße des Römerbergs. Charge 2025: 2.000 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung, Bodendetails und Klima-Kurzbeschreibung folgen nach Review — die im 2024er Stub stehenden Werte werden gegen die aktuellen Daten geprüft, bevor sie übernommen werden. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2025er Jahrgang (Maischestandzeit, Hefe-Zugabe, Gärung, Ausbau, Abfüllung) werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese- und Abfülldatum stehen in Notion-Datenblatt 2025 noch auf „noch zu prüfen". ## Jahrgang 2025 Frivolo ist unser Gemischter Satz vom Römerberg in Baden. Gemischter Satz heißt: Verschiedene Sorten wachsen im selben Weingarten und werden gemeinsam gelesen. Am 9. September 2025 haben wir gelesen, bei 17 °KMW. Die ganze Thermenregion brachte 2025 genau 65.453 Hektoliter Wein in die Keller. Im Glas zeigt er sich jugendlich frisch mit einem feinen Muskatton, halbtrocken ausgebaut. Insgesamt sind es 2.000 Liter. Bei den Bewerben holte der Frivolo Gemischter Satz 2025 Gold bei der NÖ Landesweinprämierung. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen Prämierungen werden nach Hans' Review ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie, die über der EU-Bio-Verordnung liegt. Keine synthetischen Spritzmittel, Kupfer reduziert, Begrünung Pflicht, Bodenbearbeitung zurückhaltend. Frühwirth ist seit 2019 zertifiziert, die Umstellung wurde 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Die Grundlage. Alles was Bio Austria abdeckt, plus rückverfolgbare Kontrolle durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Schönungsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs, persönliche Zustellung auf Anfrage. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Frivolo Gemischter Satz 2022 Frivolo 2022, der halbtrockene Gemischte Satz aus der classic-Linie vom Bio-Weingut Frühwirth in Teesdorf. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2022 Vom Frivolo 2022 ist keine Flasche mehr übrig. Frivolo nennen wir unseren Gemischten Satz, den 2022er haben wir halbtrocken ausgebaut. In ganz Österreich kamen in dem Jahr 2,53 Millionen Hektoliter Wein in die Keller, um 3 % mehr als 2021. Von uns waren es 2.500 Liter, alle längst getrunken. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Frivolo Gemischter Satz 2023 Jugendliche Frische, fein muskiert. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: jugendliche Frische, fein muskiert. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Römerberg, Baden.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2023 Den Frivolo 2023 gibt's ab Hof nicht mehr, er ist ausgetrunken. Der Gemischte Satz kam aus der Ried Römerberg in Baden, gelesen haben wir ihn am 18. September. Für die Thermenregion war 2023 ein knappes Jahr: Kein anderes Weinbaugebiet in Niederösterreich hatte gegenüber 2022 so viel weniger Wein, nämlich um 16 %. Er war halbtrocken, jugendlich frisch und fein muskiert. Insgesamt waren es 2.200 Liter. Für den Frivolo Gemischter Satz 2023 gab es Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2024. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Frivolo Gemischter Satz 2024 Frivolo Gemischter Satz 2024, ein halbtrockener Weißwein der classic-Linie, inzwischen ausgetrunken. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2024er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2024 Der Frivolo Gemischter Satz 2024 ist ausgetrunken, ab Hof bekommt man ihn nicht mehr. Es waren 2.100 Liter eines halbtrockenen Weißweins. 2024 brachte Österreich mit 1,87 Millionen Hektolitern die kleinste Weinernte seit 2010. Bei den Bewerben holte der Frivolo Gemischter Satz 2024 Gold bei der NÖ Landesweinprämierung. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Frühzzante Riesling Frizzante Riesling — perlend, leicht, fruchtig-mineralisch. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: perlend, leicht, fruchtig-mineralisch. Frühzzante nennen wir unseren Frizzante, diesen hier machen wir aus Riesling. Die Trauben dafür haben wir am 18. September 2025 gelesen. Im Glas perlt er, bleibt leicht und zeigt sich fruchtig mit mineralischer Note. ## Lage und Boden Herkunft, Ried und Bodendetails folgen nach Hans' Review — im SSOT-Datenblatt noch nicht hinterlegt. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Pressung, Gärung, Karbonisierung/Perlage, Abfüllung) werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. ## Jahrgang Jahrgangs-Charakteristik (Witterung, Lese-Zeitpunkt, Stilbild) folgt nach Hans' Review. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen Prämierungen werden nach Hans' Review ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie, die über der EU-Bio-Verordnung liegt. Keine synthetischen Spritzmittel, Kupfer reduziert, Begrünung Pflicht, Bodenbearbeitung zurückhaltend. Frühwirth ist seit 2019 zertifiziert, die Umstellung wurde 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Die Grundlage. Alles was Bio Austria abdeckt, plus rückverfolgbare Kontrolle durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Schönungsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus dem Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Rosé Frühzzante Pinot noir Frizzante Rosé Pinot noir — fein-perlend, beerig-fruchtig. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: fein-perlend, beerig-fruchtig. Der Rosé unter unseren Frühzzanten kommt vom Pinot noir. Gelesen wurden die Trauben am 5. September 2024. Er perlt fein, im Glas zeigt er sich beerig und fruchtig. ## Lage und Boden Herkunft, Ried und Bodendetails folgen nach Hans' Review — im SSOT-Datenblatt noch nicht hinterlegt. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Pressung, Gärung, Karbonisierung/Perlage, Abfüllung) werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. ## Jahrgang Jahrgangs-Charakteristik (Witterung, Lese-Zeitpunkt, Stilbild) folgt nach Hans' Review. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen Prämierungen werden nach Hans' Review ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie, die über der EU-Bio-Verordnung liegt. Keine synthetischen Spritzmittel, Kupfer reduziert, Begrünung Pflicht, Bodenbearbeitung zurückhaltend. Frühwirth ist seit 2019 zertifiziert, die Umstellung wurde 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Die Grundlage. Alles was Bio Austria abdeckt, plus rückverfolgbare Kontrolle durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Schönungsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus dem Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Furore cuvée reserve 2019 Furore cuvée reserve 2019, die rote Cuvée vom Weingut Frühwirth in Teesdorf, heute ausgetrunken. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2019er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2019 Die Furore cuvée reserve 2019 ist ausgetrunken, ab Hof gibt's davon keine Flasche mehr. Bei der Lese hatten die Trauben 21 °KMW. Österreich kam 2019 ohne Spätfrostschaden durchs Frühjahr, im Juni folgte eine Hitzewelle mit über 30 °C. Insgesamt waren es 1.500 Liter. Bei den Bewerben holte der Furore cuvée reserve 2019 den Sortensieg bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2022, Gold bei der NÖ Landesweinprämierung und die Aufnahme in den SALON Österreich Wein 2022. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Furore cuvée reserve 2021 Intensives Granatrot mit Violett-Reflexen. Brombeere, Kirsche, Gewürz und feine Eiche. Reichhaltig mit balancierten Tanninen, langer, eleganter Nachhall. Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah zu je einem Drittel. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: intensives Granatrot mit Violett-Reflexen. Brombeere, Kirsche, Gewürz und feine Eiche. Reichhaltig mit balancierten Tanninen, langer, eleganter Nachhall. Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah zu je einem Drittel. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2021er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide in Teesdorf.** Charge 2021: 2.000 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung, Bodendetails und Sortenanteile der Cuvée folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Maischestandzeit, Gärung, Holzfass-Ausbau, Reifezeit, Abfüllung) für den 2021er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt Mitte Oktober 2021. ## Jahrgang 2021 Furore ist unsere Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah, jede Sorte zu einem Drittel. Die Trauben wachsen in der Ried Hutweide in Teesdorf und kamen Mitte Oktober 2021 herein. Für so spät gelesene Trauben war der Herbst 2021 ein Glück: warm untertags, kühl in der Nacht, gute Bedingungen für die Lese. Im Glas zeigt er ein intensives Granatrot mit violetten Reflexen, in der Nase Brombeere, Kirsche, Gewürz und feine Eiche. Am Gaumen reichhaltig, die Tannine ausgewogen, der Nachhall lang und elegant. Von diesem Jahrgang gibt es 2.000 Liter. Ausgezeichnet wurde der Furore cuvée reserve 2021 mit dem Sortensieg bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2024, Gold bei der NÖ Landesweinprämierung und Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2025. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Gold** Niederösterreich - **Gold** Thermenregion 2025 - **Salonwein** - **Sortensieger** 2024 - **94 Pkt.** Organic Wine Award - **93 Pkt.** Falstaff ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Furore cuvée reserve 2022 Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot — vielschichtige Beerennoten, hocharomatisch mit Tiefgang. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: cuvée aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot — vielschichtige Beerennoten, hocharomatisch mit Tiefgang. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Teesdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2022 Furore heißt unsere Rotweincuvée aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot, sie gehört zur reserve-Linie. Für den Jahrgang 2022 kamen die Trauben aus der Ried Hutweide in Teesdorf, gelesen haben wir Anfang Oktober. Über Österreichs Rote hieß es nach diesem Jahr, sie seien kraftvoll geworden, mit samtigen Tanninen. Im Glas zeigt der Furore viele Schichten Beerenfrucht, sehr aromatisch und mit Tiefgang. Die Charge hat 2.000 Liter. Für den Furore cuvée reserve 2022 gab es Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026 und Gold bei der NÖ Landesweinprämierung. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Furore cuvée reserve 2024 Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Teesdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2024er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2024 Aus der Ried Hutweide in Teesdorf kommt unsere Furore cuvée reserve. In Niederösterreich begann die Lese 2024 schon Anfang September, für diese Trauben haben wir uns bis zum 18. September Zeit gelassen. Der Sommer davor war lang und heiß, österreichweit hat die Hitze kleine Beeren mit wenig Saft gebracht. Furore ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. 2.000 Liter umfasst dieser Jahrgang. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Grüner Veltliner Sehr trocken, kräftig, viel Säure. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: sehr trocken, kräftig, viel Säure. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried —.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2023 Der Grüne Veltliner ist unser Hauswein im Liter, Jahrgang 2023. Sehr trocken und kräftig, dazu viel Säure. Österreich hat 2023 insgesamt 2,33 Millionen Hektoliter Wein geerntet, um 8 % weniger als im Jahr davor. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Grüner Veltliner classic 2022 Helles Grün, klar. Grüner Apfel, Zitrus und weißer Pfeffer auf feiner Mineralik. Knackig, lebendige Säure, sauberes Finish. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: helles Grün, klar. Grüner Apfel, Zitrus und weißer Pfeffer auf feiner Mineralik. Knackig, lebendige Säure, sauberes Finish. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Neudeck, Teesdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2022 Vom Grünen Veltliner classic 2022 ist ab Hof nichts mehr übrig, er ist ausgetrunken. Er kam aus der Ried Neudeck in Teesdorf, gelesen haben wir ihn am 16. September. Österreichweit setzte 2022 kurz vor der Haupternte noch Regen ein, da hieß es schnell lesen. Der Wein war hellgrün und klar, nach grünem Apfel, Zitrus und weißem Pfeffer, mit feiner Mineralik, knackiger Säure und sauberem Abgang. 2.500 Liter waren es insgesamt. Für den Grüner Veltliner classic 2022 gab es Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2024 und 92 Punkte im Weißwein Guide Austria 2023. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Grüner Veltliner classic 2023 Süffig, angenehm prickelnd & leicht pfeffrig. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: süffig, angenehm prickelnd & leicht pfeffrig. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2023er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide in Teesdorf.** Charge 2023: 2.500 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Pressung, Gärung, Ausbau, Abfüllung) für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese- und Abfülldatum stehen in Notion-Datenblatt noch auf „noch zu prüfen". ## Jahrgang 2023 Unser Grüner Veltliner classic wächst in der Ried Hutweide in Teesdorf, also direkt vor der Haustür. Der Jahrgang 2023 hat spät angefangen: Ausgetrieben haben die Reben in Österreich erst Ende April, Spätfrostschäden gab es keine. Der Wein ist süffig, prickelt angenehm und hat diesen leicht pfeffrigen Ton. 2.500 Liter sind es geworden. Bei den Bewerben holte der Grüner Veltliner classic 2023 Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2025 und 92 Punkte im Weißwein Guide Austria. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Gold** Thermenregion - **92 Pkt.** Weißwein Guide Austria ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Grüner Veltliner classic 2024 Süffig, angenehm prickelnd & leicht pfeffrig. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: süffig, angenehm prickelnd & leicht pfeffrig. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2024er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2024 Der Grüne Veltliner classic wächst in der Ried Hutweide. Schon am 30. August 2024 war er im Keller, also bevor die Lese in Niederösterreich Anfang September in die Gänge kam. Eingeleitet hatte das Jahr ein warmer, nasser Winter. Er ist süffig, prickelt angenehm und hat einen leichten Pfeffer. Davon gibt es 2.000 Liter. Ausgezeichnet wurde der Grüner Veltliner classic 2024 mit Gold bei der NÖ Landesweinprämierung 2026 und 92 Punkten im Weißwein Guide Austria 2025. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Grüner Veltliner classic 2025 Grüner Veltliner classic vom Jahrgang 2025, trocken, aus der Ried Hutweide in Teesdorf, Thermenregion. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Teesdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2025er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2025 Der Grüne Veltliner classic 2025 ist ein echter Teesdorfer: Er kommt aus der Ried Hutweide, im selben Ort wie das Weingut. Österreichweit wurden 2025 rund 2,56 Millionen Hektoliter Wein geerntet, um 37 % mehr als im Jahr davor. Die Trauben brachten 17,5 °KMW mit, ausgebaut ist er trocken. Davon gibt es 1.000 Liter. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Intuition cuvée reserve 2021 Verführerisch, samtig, rund — attraktives Gaumenspiel. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: verführerisch, samtig, rund, attraktives Gaumenspiel. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2021er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide in Teesdorf.** Charge 2021: 2.000 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. Cuvée-Zusammensetzung (Sortenanteile) ist im Notion-Datenblatt noch nicht aufgelöst. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Pressung, Gärung, Ausbau, Reifezeit, Abfüllung) für den 2021er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt Mitte Oktober 2021. ## Jahrgang 2021 Für die Intuition legen wir St. Laurent, Pinot noir und Zweigelt zusammen, alle drei aus der Ried Hutweide in Teesdorf. Gelesen wurde Mitte Oktober 2021. Das Frühjahr war kühl, ausgetrieben haben die Reben erst Ende April. Spätfröste sind Österreich in diesem Jahr erspart geblieben. Herausgekommen ist ein verführerischer Rotwein, samtig und rund. Abgefüllt ist eine Charge von 2.000 Litern. Bei den Bewerben holte der Intuition cuvée reserve 2021 einen Platz unter den Top 100 der Thermenregion 2023, 90 Punkte im Falstaff und 91 Punkte beim Organic Wine Award International. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Top 100** Thermenregion - **90 Pkt.** Falstaff - **91 Pkt.** Organic Wine Award ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Intuition cuvée reserve 2023 Cuvée aus St. Laurent, Pinot noir und Zweigelt — verführerisch, samtig, rund. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: cuvée aus St. Laurent, Pinot noir und Zweigelt — verführerisch, samtig, rund. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Teesdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2023 Intuition heißt unsere Reserve-Cuvée aus St. Laurent, Pinot noir und Zweigelt. Die Trauben kommen aus der Ried Hutweide in Teesdorf, gelesen haben wir am 25. September 2023. Bis dahin hatte der Sommer in Österreich ab Ende Juni zwei Hitzewellen mit mehr als 30 °C gebracht. Der Wein ist samtig und rund, ein verführerischer Roter. Es gibt 2.000 Liter davon. Ausgezeichnet wurde der Intuition cuvée reserve 2023 mit dem 3. Platz bei der NÖ Landesweinprämierung und Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Kaiser Spritzer Muskateller · Holler · Soda — der spritzige Klassiker. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: muskateller · Holler · Soda — der spritzige Klassiker. Muskateller, Holler und Soda: mehr braucht der Kaiser Spritzer nicht. Für uns ist er der spritzige Klassiker unter den Spritzern, bio wie alles aus unserem Keller in Teesdorf. Ein Kaiserspritzer ist in Österreich ein Weißweinspritzer mit Holunderblüte. Unserer ist aus Muskateller, dessen Duft gut zum Holler passt. Er kommt fertig gemischt in der 0,33-l-Flasche. ## Lage und Boden **Ried —.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Der Kaiser Spritzer ist ein weinhaltiger Cocktail. Auf der Zutatenliste stehen Trauben aus biologischem Anbau, Wasser, Holunderblüten, Kohlensäure und Schwefeldioxid als Antioxidationsmittel. Das Weinlabor Guntramsdorf hat ihn im November 2025 untersucht: 4,8 g/l Säure, 39 g/l Zucker, pH 3,12. Der Brennwert liegt bei 42 kcal je 100 ml. ## Jahrgang Jahrgangs-Charakteristik (Witterung, Lese-Zeitpunkt, Stilbild) folgt nach Hans' Review. ## Serviervorschlag Gut gekühlt, direkt aus der Flasche oder im Glas mit Eiswürfeln. Er passt zur Jause, zum Heurigen und an jeden warmen Nachmittag. Ohne Alkohol gibt es dieselbe Idee mit Verjus statt Wein: [Verjus & Blüte](/weingut/weine/verjus-u-bluete-alkoholfrei/). Was Verjus ist, steht auf der Seite [Verjus](/weingut/verjus/). ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Merlot Auslese 2021 Frische, lebendige Süße, rote Ribisel. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: frische, lebendige Süße, rote Ribisel. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2021er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Steinhäufel in Teesdorf.** Charge 2021: 600 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Maischestandzeit, Gärung, Ausbau, Abfüllung) für den 2021er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt am 21. Oktober 2021 (spätlese-typisch). Phase-C-Hinweis: SO₂-Wert im Bescheid auffällig hoch (Hans-Klärung #5 — Bescheid-Warnung). ## Jahrgang 2021 Unsere Merlot Auslese kommt aus der Ried Steinhäufel. Erst am 21. Oktober 2021 haben wir die Trauben geholt, deutlich nach dem Zeitraum, der für die Hauptlese in Österreich angesetzt war: Ende September bis Anfang Oktober. Mit 22 °KMW waren sie entsprechend reif. Der Wein ist süß: 42,9 Gramm Restzucker je Liter stehen 6,2 Gramm Säure gegenüber. Viel ist es nicht, die ganze Charge sind 600 Liter. Bei den Bewerben holte der Merlot Auslese 2021 Gold bei der NÖ Landesweinprämierung 2022 und Silber bei der AWC Vienna 2022. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Gold** Niederösterreich 2022 - **Silber** AWC 2022 ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Merlot reserve 2021 Tiefes Rubin mit violetten Reflexen. Dunkle Beeren, Zwetschke, dezente Eiche und Erdnoten. Vollmundig, samtige Tannine, langes Finish. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: tiefes Rubin mit violetten Reflexen. Dunkle Beeren, Zwetschke, dezente Eiche und Erdnoten. Vollmundig, samtige Tannine, langes Finish. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Teesdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2021er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2021 Den Merlot reserve 2021 gibt's ab Hof nicht mehr, er ist ausgetrunken. Gewachsen ist er in der Ried Hutweide in Teesdorf, gelesen haben wir am 11. Oktober 2021. Österreich kam in diesem Jahr auf 2,46 Millionen Hektoliter Wein, die Thermenregion hatte um 6 % weniger als 2020. Er war tiefes Rubin mit violetten Reflexen und roch nach dunklen Beeren, Zwetschke, dezenter Eiche und Erde. Vollmundig war er, mit samtigen Tanninen und einem langen Finish. Insgesamt waren es 1.600 Liter. Ausgezeichnet wurde der Merlot reserve 2021 mit dem Landessieg bei der NÖ Landesweinprämierung, Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2025 und 94 Punkten beim Organic Wine Award International. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Merlot reserve 2022 Leuchtender Rubin, reife Kirschen, kraftvolle Tannine. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: leuchtender Rubin, reife Kirschen, kraftvolle Tannine. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2022er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide in Teesdorf.** Charge 2022: 2.000 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Maischestandzeit, Gärung, Holzfass-Ausbau, Reifezeit, Abfüllung) für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt am 3. Oktober 2022. ## Jahrgang 2022 Unser Merlot reserve 2022 stammt aus der Ried Hutweide, die in Teesdorf liegt. Geerntet haben wir ihn am 3. Oktober 2022. Österreich hat in diesem Jahr deutlich mehr Rotwein eingebracht: 788.600 Hektoliter, ein Plus von 8 %. Er leuchtet rubinrot, zeigt reife Kirschen und hat kraftvolle Tannine. Die Charge: 2.000 Liter. Für den Merlot reserve 2022 gab es den Landessieg bei der NÖ Landesweinprämierung, Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026 und Gold bei der NÖ Landesweinprämierung. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Gold** Thermenregion — 2. Platz - **Gold** Niederösterreich ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Merlot reserve 2023 Leuchtender Rubin, reife Kirschen, kraftvolle Tannine. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: leuchtender Rubin, reife Kirschen, kraftvolle Tannine. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Teesdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2023 Der Merlot reserve kommt aus der Ried Hutweide in Teesdorf. 2023 haben die Reben in Österreich erst Mitte Juni geblüht. Unsere Merlottrauben hatten am Ende 23 °KMW. Im Glas leuchtet er rubinrot, er riecht nach reifen Kirschen und hat kraftvolle Tannine. Insgesamt sind es 1.500 Liter. Bei den Bewerben holte der Merlot reserve 2023 Gold bei der NÖ Landesweinprämierung, Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026 und die Aufnahme in den SALON Österreich Wein 2026. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Merlot reserve 2024 Trockener Merlot reserve vom Jahrgang 2024 aus der Ried Hutweide in Teesdorf, Thermenregion. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Teesdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2024er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2024 Der Merlot reserve 2024 ist ein trockener Rotwein aus der Ried Hutweide in Teesdorf. Die Trauben kamen am 18. September herein, mit 22 °KMW. Viel Wein gab es in Österreich in diesem Jahr nicht: 1,87 Millionen Hektoliter, die kleinste Ernte seit 2010. Spätfrost, Trockenheit, Hagel und Starkregen hatten da mitgeredet. Die Charge hat 2.000 Liter. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Muskateller classic 2022 Muskateller classic 2022 vom Bio-Weingut Frühwirth aus Teesdorf in der Thermenregion, trocken und inzwischen ausgetrunken. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2022 Der Muskateller classic 2022 ist ausgetrunken, ab Hof bekommt man ihn nicht mehr. Wir haben ihn trocken ausgebaut, die Charge hatte 2.500 Liter. Die Seite lassen wir stehen, damit nachvollziehbar bleibt, was es von diesem Jahrgang gab. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Muskateller classic 2023 Blumig & leicht, intensives Muskataroma. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: blumig & leicht, intensives Muskataroma. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried am Tiefenweg, Leobersdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2023 Den Muskateller 2023 haben wir nicht mehr, die 2.200 Liter sind weg. Gewachsen ist er in Leobersdorf, Ried am Tiefenweg. In Österreich zogen 2023 über die ganze Saison schwere Unwetter durch. Der Wein war leicht und blumig, das Muskataroma kräftig da. Bei den Bewerben holte der Muskateller classic 2023 Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2024 und Gold bei der NÖ Landesweinprämierung. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Muskateller classic 2025 Blumig & leicht, intensives Muskataroma. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: blumig & leicht, intensives Muskataroma. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried am Tiefenweg.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2025er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2025 Unser Muskateller wächst in der Ried am Tiefenweg in Leobersdorf. Gelesen haben wir ihn am 20. September 2025. Das Jahr hat es mit den Reben gut gemeint: genug Regen und in ganz Österreich keine großflächigen Frost- oder Hagelschäden. In der Thermenregion gab es um 44 % mehr Wein als im knappen Jahr davor. Im Glas ist er blumig und leicht, mit dem intensiven Muskataroma, für das man ihn trinkt. Die Charge umfasst 2.000 Liter. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Muskateller classic 2024 Blumig und leicht, intensives Muskataroma. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: blumig & leicht, intensives Muskataroma. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2024er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried am Tiefenweg in Leobersdorf.** Charge 2024: 1.300 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Pressung, Maischestandzeit, Gärung, Ausbau, Abfüllung) für den 2024er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese- und Abfülldatum stehen in Notion-Datenblatt noch auf „noch zu prüfen". ## Jahrgang 2024 Von der Ried am Tiefenweg in Leobersdorf kommt dieser Muskateller. Wir haben ihn am 28. August 2024 gelesen. Die Hitze kam in diesem Jahr früh und blieb lang, österreichweit hingen kleine, saftarme Beeren am Stock. Blumig und leicht ist er, mit intensivem Muskataroma. Charge: 1.300 Liter. Für den Muskateller classic 2024 gab es Gold bei der NÖ Landesweinprämierung. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Gold** Niederösterreich ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Muskateller Spritzer Erfrischend prickelnd — Muskateller-Spritzer. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: erfrischend prickelnd — Muskateller-Spritzer. Beim Muskateller Spritzer steht der Muskateller im Mittelpunkt, mit Soda aufgespritzt. Er prickelt und erfrischt, ohne viel Drumherum. Ein einfacher Bio-Spritzer aus Teesdorf für warme Tage. ## Lage und Boden **Ried —.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang Jahrgangs-Charakteristik (Witterung, Lese-Zeitpunkt, Stilbild) folgt nach Hans' Review. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Nepomuk cuvée selection 2021 Nepomuk 2021: St. Laurent und Zweigelt, harmonisch und trinkfreudig. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: cuvée aus St. Laurent und Zweigelt — harmonisch & trinkfreudig. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Steinjoch, Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2021er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2021 Nepomuk 2021 war unsere halbtrockene Cuvée aus St. Laurent und Zweigelt von der Ried Steinjoch in Tattendorf. Eingebracht haben wir die Trauben am 5. Oktober 2021. Schon vor der Lese hieß es für ganz Österreich: gesunde Trauben und eine gute Balance zwischen Zucker und Säure. Harmonisch war er und trinkfreudig. Die 2.500 Liter sind inzwischen ausgetrunken, ab Hof gibt es ihn nicht mehr. Ausgezeichnet wurde der Nepomuk cuvée selection 2021 mit Gold bei der NÖ Landesweinprämierung. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Nepomuk cuvée selection 2022 Harmonisch & trinkfreudig. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: harmonisch & trinkfreudig. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2022er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Steinjoch.** Charge 2022: 2.000 l. **Die Cuvée:** 60 Prozent St. Laurent, 40 Prozent Zweigelt. {/* IT-1231 — Sortenanteile und Linie von Hans am 10.08.2026: „Nepomuk ist ein cuvee aus 60% st.laurent und 40% zweigelt. Aus[bau] gleich wie die anderen selections weine." Das Frontmatter-Feld `linie` stand hier auf „cuvée" und war damit die einzige Stelle im Haus, die das so fuehrte: in `weindaten-22.json` (der SSOT, ADR-2026-057) traegt NP22 seit jeher `kategorie: "selection"` und `farbe: "rot"`. Die Website war die Abweichung, nicht die Daten — deshalb ist sie nachgezogen und nicht umgekehrt. Folge: der Wein bekommt jetzt die Weinbereitung der Selection-Rotweine (IT-1228), was Hans' zweitem Satz entspricht. Dass es eine Cuvée ist, steht weiterhin im Titel und im Feld `rebsorte`. NICHT uebertragen auf die anderen Jahrgaenge: die 60/40 sind fuer 2022 belegt, fuer 2020/2021/2023 hat Hans nichts gesagt. Cuvée-Anteile koennen sich je Jahrgang aendern. */} ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Maischestandzeit, Gärung, Ausbau, Abfüllung) für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt am 27. September 2022. ## Jahrgang 2022 Nepomuk ist unsere Cuvée aus St. Laurent und Zweigelt, der 2022er kam aus der Ried Steinjoch in Tattendorf. Am 27. September 2022 haben wir gelesen. Herausgekommen ist ein harmonischer, trinkfreudiger Rotwein, halbtrocken. Mittlerweile sind die 2.000 Liter ausgetrunken, ab Hof gibt es diesen Jahrgang nicht mehr. Für den Nepomuk cuvée selection 2022 gab es Gold bei der NÖ Landesweinprämierung und 95 Punkte beim Organic Wine Award International. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Gold** Niederösterreich - **95 Pkt.** Organic Wine Award ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Nepomuk cuvée selection 2023 Cuvée aus St. Laurent und Zweigelt — harmonisch & trinkfreudig. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: cuvée aus St. Laurent und Zweigelt — harmonisch & trinkfreudig. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Steinjoch, Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2023 Nepomuk ist unsere Cuvée aus St. Laurent und Zweigelt, halbtrocken ausgebaut. Die Trauben stammen aus der Ried Steinjoch in Tattendorf und wurden am 21. September 2023 gelesen. Vor der Lese hatte die Landwirtschaftskammer Niederösterreich wegen der späten Reife harmonische Weine mit ausgewogenem Zucker und Säure erwartet. Harmonisch ist er geworden, dazu richtig trinkfreudig. Von ihm gibt es 2.000 Liter. Bei den Bewerben holte der Nepomuk cuvée selection 2023 Gold bei der NÖ Landesweinprämierung. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Neuburger classic 2022 Trockener Neuburger aus der classic-Linie, Jahrgang 2022, vom Bio-Weingut Frühwirth in Teesdorf, Thermenregion. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2022 Vom Neuburger classic 2022 ist nichts mehr da: Alle 2.100 Liter sind getrunken. Ab Hof gibt es diesen Jahrgang daher nicht mehr. Er war trocken ausgebaut und gehörte zu unserer classic-Linie. Hier steht er weiter, damit man nachlesen kann, was 2022 bei uns im Keller lag. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Neuburger classic 2023 Nussig & frisch, mit Mandelnote. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: nussig & frisch, mit Mandelnote. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2023er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden Charge 2023: 1.700 l. Ried, Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen — Notion-Datenblatt hat das Ried-Feld noch auf „noch zu prüfen" (Phase-C-Hans-Klärung #9: DAC-Weine ohne Ried im Bescheid). ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Pressung, Gärung, Ausbau, Abfüllung) für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese- und Abfülldatum stehen in Notion noch auf „noch zu prüfen". ## Jahrgang 2023 Der Neuburger classic 2023 ist ausverkauft, ab Hof gibt es ihn nicht mehr. Gelesen haben wir ihn am 18. September. Im Frühjahr davor hatte es in Österreich keine Spätfrostschäden gegeben. Ein Thermenregion DAC, nussig und frisch mit einer Note von Mandeln. Von ihm gab es 1.700 Liter. Für den Neuburger classic 2023 gab es Gold bei der NÖ Landesweinprämierung und eine Prämierung bei der DAC Trophy Thermenregion 2024. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Gold** Niederösterreich - **DAC Trophy** ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Neuburger classic 2024 Nussig & frisch, Mandelnote. Thermenregion DAC. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: nussig & frisch, Mandelnote. Thermenregion DAC. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried —.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2024er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2024 Unser Neuburger classic trägt die Herkunftsbezeichnung Thermenregion DAC. Gelesen am 3. September 2024, genau in der Zeit, als die Lese in Niederösterreich anlief. Insgesamt war 2024 ein Jahr mit wenig Wein, Österreich erntete so wenig wie seit 2010 nicht mehr. Er ist nussig und frisch, mit einer Mandelnote. 1.050 Liter hat die Charge. Bei den Bewerben holte der Neuburger classic 2024 eine Prämierung bei der DAC Trophy Thermenregion 2025. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Neuburger classic 2025 Nussig & frisch, Mandelnote. Thermenregion DAC. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: nussig & frisch, Mandelnote. Thermenregion DAC. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried —.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2025er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2025 Unser Neuburger classic 2025 ist ein Thermenregion DAC. Neuburger ist eine alte österreichische Sorte. Am 16. September 2025 haben wir die Trauben mit 18 °KMW eingebracht, nach einem August, der Österreich warme Tage und kühle Nächte beschert hatte. Er schmeckt nussig und frisch, dazu kommt eine Mandelnote. Die Charge: 1.500 Liter. Ausgezeichnet wurde der Neuburger classic 2025 mit Gold bei der NÖ Landesweinprämierung. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Pinot blanc selection 2022 Pfirsich, Birne und Vanille, cremig und geschmeidig mit feinem Eichenhauch. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: zartes Strohgelb mit Goldschimmer. Weiße Pfirsiche, Birne, dezent floral mit feinem Eichenhauch. Geschmeidig, cremig-harmonisch mit Vanille- und Mandelnote. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2022er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide in Teesdorf.** Charge 2022: 3.000 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Pressung, Gärung, Ausbau, Abfüllung) für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt am 8. Oktober 2022. ## Jahrgang 2022 Am 8. Oktober 2022 haben wir den Pinot blanc selection in der Ried Hutweide in Teesdorf gelesen. Von Österreichs Weißweinen hieß es nach diesem Jahr, sie seien reif und fruchtbetont ausgefallen. Unserer schimmert strohgelb ins Goldene, zeigt weißen Pfirsich und Birne, ein wenig Blüten, die Eiche bleibt dezent im Hintergrund. Am Gaumen ist er weich und cremig, mit einem Anklang von Vanille und Mandel. 3.000 Liter umfasst die Charge. Für den Pinot blanc selection 2022 gab es den Sieg bei der AWC Vienna 2024, Gold bei der NÖ Landesweinprämierung und Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2024. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Gold** Niederösterreich - **Gold** Thermenregion - **Trophysieger** AWC - **91 Pkt.** Weißwein Guide Austria - **93 Pkt.** Organic Wine Award ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Pinot blanc selection 2023 Wiesenblüten, feinmineralisch. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: wiesenblüten, feinmineralisch. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2023 Der Pinot blanc selection ist in der Ried Hutweide auf Tattendorfer Seite gewachsen. Am 26. September 2023 haben wir gelesen, mitten in dem Zeitraum, den man in Niederösterreich vorab für die Hauptlese genannt hatte. Er duftet nach Wiesenblüten und ist fein mineralisch. 2.100 Liter gibt es davon. Bei den Bewerben holte der Pinot blanc selection 2023 Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2025, Gold bei der NÖ Landesweinprämierung und eine Prämierung bei der DAC Trophy Thermenregion 2024. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Pinot blanc selection 2024 Wiesenblüten, feinmineralisch. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: wiesenblüten, feinmineralisch. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2024er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2024 Der Pinot blanc selection kommt aus Tattendorf, aus der Ried Hutweide. Geerntet haben wir ihn am 2. September 2024, mit 20,5 °KMW. Nach einem warmen, nassen Winter trieben die Reben 2024 schon Anfang April aus, rund drei Wochen vor dem üblichen Termin. Wiesenblüten in der Nase, am Gaumen fein mineralisch. Die Charge zählt 1.020 Liter. Ausgezeichnet wurde der Pinot blanc selection 2024 mit Gold bei der NÖ Landesweinprämierung. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Pinot blanc selection 2025 Pinot blanc, also Weißburgunder, aus unserer selection: Jahrgang 2025, trocken, gewachsen in der Tattendorfer Ried Hutweide. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2025er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2025 Pinot blanc, auf gut Österreichisch Weißburgunder, wächst für unsere selection in der Tattendorfer Ried Hutweide. Gelesen wurde er am 17. September 2025 mit 18,5 °KMW. Österreich hatte 2025 einen trockenen Frühling, der Regen kam dann im Mai und Juni. Im August folgten warme Tage auf kühle Nächte. Der Wein ist trocken ausgebaut. Aus dieser Lese stammen 1.000 Liter, das ist die ganze Charge. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Pinot gris reserve 2021 Pinot gris reserve 2021 vom Weingut Frühwirth aus Teesdorf in der Thermenregion. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2021er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2021 Den Pinot gris reserve 2021 haben wir nicht mehr, die 1.020 Liter sind ausgetrunken. 2021 war die Thermenregion neben Carnuntum das einzige Gebiet in Niederösterreich mit weniger Wein als im Vorjahr. Bei den Bewerben holte der Pinot gris reserve 2021 Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2023, 93 Punkte im Weißwein Guide Austria 2023 und einen Platz unter den Top 100 der Thermenregion 2022. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Pinot gris reserve 2022 Pinot gris mit grünen Reflexen im Gold, nach reifer Birne und Apfel, elegant strukturiert. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: helles Gold mit grünen Reflexen. Reife Birne und Apfel, dezent floral und mineralisch. Elegant strukturiert, langer Nachhall mit feiner Eiche. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2022er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Rotes Kreuz in Teesdorf.** Charge 2022: 1.050 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Pressung, Gärung, Ausbau, Reifezeit, Abfüllung) für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt am 8. Oktober 2022. ## Jahrgang 2022 Ried Rotes Kreuz heißt die Lage in Teesdorf, aus der unser Pinot gris reserve 2022 kommt. Kurz vor der Haupternte hat es in Österreich 2022 noch einmal geregnet, das hat die Reife spürbar angeschoben. Wir haben am 8. Oktober gelesen. Im Glas helles Gold, grün schimmernd, dahinter reife Birne und Apfel, etwas Blüte und Mineralik. Er ist fein gebaut und klingt lang nach, mit einem Hauch Eiche. Von ihm gibt es 1.050 Liter. Ausgezeichnet wurde der Pinot gris reserve 2022 mit Gold bei der NÖ Landesweinprämierung, 99 Punkten beim Organic Wine Award International und einem Platz unter den Top 100 der Thermenregion 2023. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Sieger Grand Gold** — 99 Pkt. Organic Wine Award - **Gold** Niederösterreich - **Top 100** Thermenregion ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Pinot gris reserve 2023 Bernsteinglanz, zarte Röstaromen & Zitrusnoten. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: bernsteinglanz, zarte Röstaromen & Zitrusnoten. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ortswein aus Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2023 Der Pinot gris reserve ist ein Ortswein aus Tattendorf. Gelesen haben wir ihn erst am 2. Oktober 2023. Für Niederösterreich hatte man die Hauptlese bis in die ersten Oktoberwochen erwartet, er gehört also zu den späten. Im Glas schimmert er wie Bernstein, dazu kommen zarte Röstaromen und Zitrus. Für den Pinot gris reserve 2023 gab es Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026, Gold bei der NÖ Landesweinprämierung und die Aufnahme in den SALON Österreich Wein 2025. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Pinot gris reserve 2024 Bernsteinglanz, zarte Röstaromen & Zitrusnoten. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: bernsteinglanz, zarte Röstaromen & Zitrusnoten. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ortswein aus Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2024er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2024 Der Pinot gris reserve ist ein Weißwein aus der Thermenregion, gelesen am 2. September 2024. Ab Mitte Juni lag in Niederösterreich die Hitze über den Weingärten, Juli und August blieben durchgehend heiß. Im Glas hat er einen Bernsteinglanz, dazu zarte Röstaromen und Zitrusnoten. Es gibt 1.000 Liter davon. Bei den Bewerben holte der Pinot gris reserve 2024 Gold bei der NÖ Landesweinprämierung, Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026 und eine Prämierung bei der DAC Trophy Thermenregion 2025. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Pinot gris reserve 2025 Pinot gris reserve 2025 vom Bio-Weingut Frühwirth aus Teesdorf: ein trockener Grauburgunder aus der Thermenregion. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ortswein aus Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2025er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2025 Der Pinot gris reserve 2025 ist am 23. September 2025 gelesen worden, die Trauben hatten da 20 °KMW. Vorher hatte das Jahr Österreich einen heißen Juni gebracht. Darauf folgte ein kühler Juli mit Regen, im August dann warme Tage. Pinot gris heißt auf Deutsch Grauburgunder; bei uns steht er in der reserve-Linie und ist trocken ausgebaut. Es gibt eine Charge von 1.000 Litern. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Pinot noir classic 2025 Der erste Pinot noir unserer Classic-Linie. Hell, saftig, leicht gekühlt servieren. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Laut Weinpreisliste: Der erste Pinot noir unserer Classic-Linie. Hell, saftig, leicht gekühlt servieren. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2025er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2025 Pinot noir aus unserer classic-Linie, Jahrgang 2025, trocken ausgebaut. In Österreich war der Mai 2025 kühl. Mit 18,5 °KMW kamen die Trauben in den Keller. 1.000 Liter umfasst die Charge. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Pinot noir reserve 2021 Tiefes Rubin mit violetten Reflexen. Aromatische dunkle Beeren mit dezenter Eiche. Elegant, weiche Tannine, langer Nachhall. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: tiefes Rubin mit violetten Reflexen. Aromatische dunkle Beeren mit dezenter Eiche. Elegant, weiche Tannine, langer Nachhall. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2021er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide in Teesdorf.** Charge 2021: 1.600 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Maischestandzeit, Gärung, Holzfass-Ausbau, Reifezeit, Abfüllung) für den 2021er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt am 21. September 2021. ## Jahrgang 2021 Unser Pinot noir reserve stammt aus der Ried Hutweide in Teesdorf. Am 21. September 2021 haben wir ihn gelesen. Davor hatte ein kühler Mai die Entwicklung der Reben verzögert. Die Farbe ist ein tiefes Rubin mit violettem Schimmer, aromatisch kommen dunkle Beeren mit etwas Eiche. Elegant am Gaumen, weiche Tannine, ein langer Nachhall. Gemacht haben wir 1.600 Liter. Bei den Bewerben holte der Pinot noir reserve 2021 Gold bei der NÖ Landesweinprämierung, Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2025 und 95 Punkte beim Organic Wine Award International. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Gold** Niederösterreich - **Gold** Thermenregion - **DAC Trophy** - **Top 100** Thermenregion - **90 Pkt.** Falstaff - **95 Pkt.** Organic Wine Award ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Pinot noir reserve 2022 Zartherbe Röstaromen, ausgeprägt burgundisch. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: zartherbe Röstaromen, ausgeprägt burgundisch. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Teesdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2022 Unser Pinot noir reserve 2022 kommt aus der Ried Hutweide in Teesdorf. Am 15. September 2022 waren die Trauben gelesen. Rotwein gab es 2022 in Österreich um 8 % mehr als im Jahr davor. Im Glas zartherbe Röstaromen, ganz burgundisch in der Art. Es gibt 1.050 Liter davon. Ausgezeichnet wurde der Pinot noir reserve 2022 mit dem 3. Platz bei der NÖ Landesweinprämierung 2025 und einer Prämierung bei der DAC Trophy Thermenregion 2024. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Pinot noir reserve 2023 Zartherbe Röstaromen, ausgeprägt burgundisch. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: zartherbe Röstaromen, ausgeprägt burgundisch. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2023 Unser Pinot noir reserve hat seine Reben in der Ried Hutweide in Tattendorf. Österreich hat 2023 um 8 % weniger Wein geerntet als 2022, insgesamt 2,33 Millionen Hektoliter. Der Wein hat zartherbe Röstaromen und ist ganz klar burgundisch geprägt. Nur 1.000 Liter haben wir davon. Für den Pinot noir reserve 2023 gab es den 3. Platz bei der NÖ Landesweinprämierung, Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026 und die Aufnahme in den SALON Österreich Wein 2026. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Pinot noir reserve 2024 Pinot noir aus der reserve-Linie, Jahrgang 2024, gewachsen in der Ried Hutweide in Tattendorf. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2024er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2024 Den Pinot noir reserve 2024 haben wir am 5. September in der Ried Hutweide in Tattendorf gelesen. Im April davor hatten mehrere Spätfröste ausgerechnet Teile der Thermenregion hart getroffen. Er ist ein trockener Rotwein, von dem es 1.000 Liter gibt. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Purist Chardonnay 2021 Tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen. Trockenfrüchte, Honig, erdige Note. Vollmundig mit texturreichem Gaumen, langer Nachhall. Maische-vergoren in der Amphore, unfiltriert und ungeschwefelt. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen. Trockenfrüchte, Honig, erdige Note. Vollmundig mit texturreichem Gaumen, langer Nachhall. Maische-vergoren in der Amphore, unfiltriert und ungeschwefelt. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2021er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden Ried, Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen — Notion-Datenblatt 2021 hat das Ried-Feld noch auf „noch zu prüfen". ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Pressung, Gärung, Ausbau, Abfüllung) für den 2021er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. ## Jahrgang 2021 Der Purist Chardonnay ist unser Naturwein aus der Amphore. Die Trauben kamen am 5. Oktober 2021 in den Keller. Der Herbst war 2021 freundlich zur Lese, mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Vergoren wurde auf der Maische in der Amphore, danach blieb der Wein unfiltriert und ungeschwefelt. Das Ergebnis ist tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen, dazu Trockenfrüchte, Honig und eine erdige Note. Am Gaumen vollmundig und texturreich, mit langem Nachhall. Ausgezeichnet wurde der Purist Chardonnay 2021 mit 94 Punkten beim Organic Wine Award International. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **94 Pkt.** Organic Wine Award ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Purist Pinot blanc 2024 Maischevergoren, unbehandelt, unfiltriert. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: maischevergoren, unbehandelt, unfiltriert. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried —.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2024er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2024 Der Purist Pinot blanc 2024 ist ein Naturwein aus der Amphore. Gelesen wurde er am 10. September 2024. Das Weinjahr war früh dran: Austrieb schon Anfang April, Lesebeginn in Niederösterreich ab Anfang September. Dazwischen lag ein heißer Sommer, der die Beeren österreichweit klein gehalten hat. Er ist auf der Maische vergoren und kommt unbehandelt und unfiltriert in die Flasche. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Purist Souvignier gris 2020 Bernsteinglanz, würzig-mazerierte Aromatik mit reifem Steinobst und kräftiger Struktur. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: Bernsteinglanz, würzig-mazerierte Aromatik mit reifem Steinobst und kräftiger Struktur. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2020er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden Ried, Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen — Notion-Datenblatt 2020 hat das Ried-Feld noch auf „noch zu prüfen". ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Pressung, Gärung, Ausbau, Abfüllung) für den 2020er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt am 7. Oktober 2020. ## Jahrgang 2020 Der Purist Souvignier gris wächst in der Ried Steinhäufel in Leobersdorf. Gelesen haben wir am 7. Oktober 2020, genau in der Zeit, für die man in Österreich die Hauptlese erwartet hatte. Angesagt waren dazu kühle Nächte. Im Glas glänzt er wie Bernstein. Vergoren auf der Maische, unbehandelt und unfiltriert, mit würziger Aromatik, reifem Steinobst und kräftiger Struktur. Die Charge: 1.000 Liter. Bei den Bewerben holte der Purist Souvignier gris 2020 Gold beim PIWI Wettbewerb Österreich, 98 Punkte beim PIWI International und 94 Punkte beim Wine Award International. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Großes Gold** PIWI International 2021 — 98 Pkt. - **94 Pkt.** Gold Wine Award International - **Gold** PIWI Wettbewerb Österreich - **Silber** AWC Vienna 2022 ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Riesling classic 2022 Helles Blassgelb mit grünen Reflexen. Limette, grüner Apfel, ein Hauch Feuerstein. Knackig, lebendige Säure, Zitrus- und Steinobst, mineralisch im Ausklang. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: helles Blassgelb mit grünen Reflexen. Limette, grüner Apfel, ein Hauch Feuerstein. Knackig, lebendige Säure, Zitrus- und Steinobst, mineralisch im Ausklang. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Neudeck, Teesdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2022 Den Riesling classic 2022 haben wir am 3. Oktober in der Ried Neudeck in Teesdorf gelesen. Davor lag in Österreich ein Hitzesommer mit wenig Regen. Er war blassgelb mit grünen Reflexen, nach Limette, grünem Apfel und einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen knackig, mit lebendiger Säure, Zitrus und Steinobst, zum Schluss mineralisch. Die 2.000 Liter sind inzwischen ausgetrunken, ab Hof ist der Jahrgang vorbei. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Riesling classic 2023 Fruchtig mit pikanter Mineralik. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: fruchtig mit pikanter Mineralik. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2023er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide in Teesdorf.** Charge 2023: 2.500 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Pressung, Gärung, Ausbau, Abfüllung) für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese- und Abfülldatum stehen in Notion-Datenblatt noch auf „noch zu prüfen". ## Jahrgang 2023 Der Riesling classic ist ein Teesdorfer, aus der Ried Hutweide. Seine Trauben kamen am 27. September 2023 herein. Das Jahr war in Österreich spät dran: Erst Ende April trieben die Reben aus. Fruchtig ist er, mit einer pikanten Mineralik dahinter. Die Charge war 2.500 Liter groß. Für den Riesling classic 2023 gab es Gold bei der NÖ Landesweinprämierung 2024, Gold bei der AWC Vienna 2024 und Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2025. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Gold** Niederösterreich 2024 - **Gold** AWC 2024 - **Gold** Thermenregion 2025 ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Riesling classic 2024 Fruchtig mit pikanter Mineralik. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: fruchtig mit pikanter Mineralik. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2024er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2024 Unser Riesling classic 2024 kommt von der Ried Hutweide, gelesen am 5. September. Das Jahr begann mit einem warmen, nassen Winter, ab Mitte Juni folgte die Hitze und hielt sich bis in den August. Am Ende stand in Österreich die kleinste Ernte seit 2010. Er ist fruchtig, mit einer pikanten Mineralik. Menge der Charge: 1.100 Liter. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Riesling classic 2025 Fruchtig mit pikanter Mineralik. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: fruchtig mit pikanter Mineralik. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Teesdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2025er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2025 Den Riesling classic 2025 holen wir aus der Ried Hutweide in Teesdorf. Bei der Lese hatten die Trauben 18 °KMW. Großflächige Hagelereignisse gab es 2025 in Österreich keine. Fruchtig ist er, mit einer pikanten Mineralik. Von ihm gibt es 1.500 Liter. Ausgezeichnet wurde der Riesling classic 2025 mit Gold bei der NÖ Landesweinprämierung und Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Rosé Pinot noir 2022 Halbtrockener Rosé aus Pinot noir, Jahrgang 2022, vom Bio-Weingut Frühwirth in Teesdorf. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried —.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2022 Für den Rosé 2022 haben wir Pinot noir am 15. September gelesen. Er war halbtrocken, 1.000 Liter haben wir davon gemacht. Ausgetrunken ist er mittlerweile, ab Hof gibt es keinen Rosé 2022 mehr. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Rosé Pinot noir 2023 Himbeertöne, prickelnde Säure. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: Himbeertöne, prickelnde Säure. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2023er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide in Teesdorf.** Charge 2023: 2.000 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Pressung, Maischestandzeit, Gärung, Abfüllung) für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt am 25. September 2023. ## Jahrgang 2023 Für den Rosé haben wir Pinot noir aus der Ried Hutweide in Teesdorf genommen, gelesen am 25. September 2023. In der Thermenregion fiel die Ernte 2023 um 16 % kleiner aus als im Jahr davor, so stark ging es in keinem anderen niederösterreichischen Gebiet zurück. Halbtrocken, mit Himbeertönen und einer Säure, die prickelt. Die Menge: 2.000 Liter. Bei den Bewerben holte der Rosé Pinot noir 2023 Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2024. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Gold** Thermenregion 2024 ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Rosé Pinot noir 2025 Himbeertöne, prickelnde Säure. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Laut Weinpreisliste: Himbeertöne, prickelnde Säure. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Teesdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2025er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2025 Unser Rosé 2025 ist aus Pinot noir, gewachsen in der Ried Hutweide in Teesdorf. Es hat 2025 ausreichend geregnet, Frost und Hagel richteten in Österreich keine großen Schäden an. Er ist trocken, die Trauben hatten 18 °KMW, die Charge hat 1.000 Liter. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Rosé Spritzer Rosé und Soda: fruchtig prickelnd, ohne Holler. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: rosé und Soda: fruchtig prickelnd, ohne Holler. Für den Rosé Spritzer kommen Rosé und Soda zusammen, sonst nichts. Anders als beim Kaiser Spritzer lassen wir den Holler hier weg. So bleibt er fruchtig und prickelt. ## Lage und Boden **Ried —.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang Jahrgangs-Charakteristik (Witterung, Lese-Zeitpunkt, Stilbild) folgt nach Hans' Review. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Rotgipfler Beerenauslese 2017 Konzentrierte Süße, kandierte Frucht und Honignote — Rotgipfler-Beerenauslese aus der Thermenregion. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: konzentrierte Süße, kandierte Frucht und Honignote — Rotgipfler-Beerenauslese aus der Thermenregion. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden Ried, Charge, Hektar, Pflanzdichte und Bodendetails folgen — Notion-Datenblatt hat alle Grunddaten-Felder noch auf „noch zu prüfen" (Vintage 2017 außerhalb des Phase-B-Bescheid-PDF-Range). ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Selektion edelfauler Beeren, Pressung, Gärung, Ausbau, Abfüllung) werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. ## Jahrgang 2017 Die Rotgipfler Beerenauslese 2017 ist ein süßer Prädikatswein aus der Thermenregion. Die Trauben brachten 26,5 °KMW mit. Im Glas zeigt sie konzentrierte Süße, kandierte Frucht und eine Honignote. Viel ist es nicht: Die ganze Charge sind 200 Liter. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen Prämierungen werden nach Hans' Review ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 0,5-l-Flasche (Süßwein-Format). - **Mindestbestellmenge:** Karton-Größe für 0,5 l in Pricelist nicht gelistet — folgen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Rotgipfler selection 2022 Leuchtendes Goldgelb. Reife Obstgartenfrüchte mit mineralischen Noten. Ausgewogen, fruchtig, cremig-feines Finish. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: leuchtendes Goldgelb. Reife Obstgartenfrüchte mit mineralischen Noten. Ausgewogen, fruchtig, cremig-feines Finish. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Am Tiefenweg, Leobersdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2022 Der Rotgipfler selection 2022 kommt aus der Ried Am Tiefenweg in Leobersdorf, gelesen am 6. Oktober. 2022 brachte in Österreich reife Weißweine mit deutlicher Frucht. Unserer war leuchtend goldgelb, mit reifem Obst aus dem Garten und mineralischen Noten, ausgewogen und fruchtig, am Ende cremig und fein. Die 1.800 Liter sind ausgetrunken, ab Hof ist er nicht mehr zu haben. Ausgezeichnet wurde der Rotgipfler selection 2022 mit Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2024, einem Platz unter den Top 100 der Thermenregion 2023 und einer Prämierung bei der DAC Trophy Thermenregion 2024. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Rotgipfler selection 2023 Kräftige Balance, reife Steinobstnoten. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: kräftige Balance, reife Steinobstnoten. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2023er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Am Tiefenweg in Leobersdorf.** Charge 2023: 2.100 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Pressung, Gärung, Ausbau, Abfüllung) für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt am 28. September 2023. ## Jahrgang 2023 Aus Leobersdorf, Ried Am Tiefenweg, kommt unser Rotgipfler selection. Gelesen am 28. September 2023, nach einem Sommer, in dem es in Österreich ab Ende Juni zweimal über 30 °C hatte. Kräftig und gut in Balance, mit reifem Steinobst. Davon gibt es 2.100 Liter. Für den Rotgipfler selection 2023 gab es Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2025 und Gold bei der NÖ Landesweinprämierung. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Sieger** Biosphärenpark Wienerwald, DER WEIN 2025 - **Gold** Thermenregion - **Gold** Niederösterreich ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Rotgipfler selection 2024 Kräftige Balance, reife Steinobstnoten. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: kräftige Balance, reife Steinobstnoten. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried am Tiefenweg, Leobersdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2024er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2024 Leobersdorf, Ried am Tiefenweg: Dort wächst unser Rotgipfler selection. Am 11. September 2024 haben wir ihn gelesen. Mengenmäßig war 2024 ein mageres Jahr, Österreich kam auf gerade 1,87 Millionen Hektoliter. Er zeigt kräftige Balance und reife Steinobstnoten. 1.600 Liter gibt es davon. Bei den Bewerben holte der Rotgipfler selection 2024 den 3. Platz bei der NÖ Landesweinprämierung, Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026 und die Aufnahme in den SALON Österreich Wein 2026. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Rotgipfler selection 2025 Rotgipfler selection 2025 aus der Ried am Tiefenweg in Leobersdorf, trocken ausgebaut, eine typische Sorte der Thermenregion. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried am Tiefenweg, Leobersdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2025er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2025 Rotgipfler findet man kaum irgendwo anders als in der Thermenregion. Unser Weingarten dafür liegt in der Ried am Tiefenweg in Leobersdorf. Am 22. September 2025 haben wir die Trauben mit 19 °KMW von den Stöcken geholt. Die Thermenregion hat 2025 um 44 % mehr Wein eingebracht als 2024. Unter dem Strich waren das 65.453 Hektoliter. Trocken ausgebaut ist er, die Charge zählt 2.000 Liter. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Souvignier gris 2020 Souvignier gris 2020, eine lieblich ausgebaute PIWI vom Weingut Frühwirth in Teesdorf. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2020er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2020 Den 2020er Souvignier gris gibt's nicht mehr ab Hof, die 1.200 Liter sind ausgetrunken. Die Seite bleibt trotzdem, weil der Wein zu uns gehört. Souvignier gris ist eine pilzwiderstandsfähige Sorte, eine PIWI. Diesen Jahrgang haben wir lieblich ausgebaut: 25,1 Gramm Restzucker je Liter stehen 6,2 Gramm Säure gegenüber, die Trauben hatten 22 °KMW. In Österreich war die Lese 2020 später angesetzt als in den Jahren davor, die Hauptlese war für Ende September und Anfang Oktober erwartet. Wer noch eine Flasche im Keller hat, darf sich freuen. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Souvignier gris 2021 Lieblicher Souvignier gris aus dem Jahrgang 2021, eine PIWI-Sorte vom Weingut Frühwirth. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2021er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2021 Der 2021er Souvignier gris ist ausgetrunken, 1.900 Liter waren es. Die PIWI-Sorte haben wir lieblich gemacht: 24,6 Gramm Restzucker treffen auf 6,6 Gramm Säure je Liter. Das Frühjahr 2021 war kühl, Spätfröste gab es in Österreich keine. Bei den Bewerben holte der Souvignier gris 2021 Gold bei der NÖ Landesweinprämierung und Silber bei der AWC Vienna. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Souvignier gris 2023 PIWI-Sorte, sanfte Fruchtwürze & Melonenduft. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: pIWI-Sorte, sanfte Fruchtwürze & Melonenduft. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Steinhäufel, Leobersdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2023 Der Souvignier gris 2023 wächst in Leobersdorf, im Steinhäufel. Die Sorte gehört zu den PIWIs, sie ist also widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten. Gelesen haben wir am 29. September, der Winter davor war in Österreich sehr trocken gewesen. Lieblich ausgebaut, mit sanfter Fruchtwürze und Melonenduft. Die Charge ist mit 1.050 Litern eher klein. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Souvignier gris 2025 Lieblicher Souvignier gris 2025 aus der Ried Steinhäufel in Leobersdorf, eine pilzwiderstandsfähige PIWI-Sorte aus der Thermenregion. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Steinhäufel, Leobersdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2025er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2025 Der Souvignier gris 2025 kommt aus der Ried Steinhäufel in Leobersdorf. Die Sorte ist eine PIWI, also widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten. Den Juli 2025 erlebte Österreich kühl und regnerisch. Lieblich ausgebaut: Auf 22,7 Gramm Restzucker je Liter kommen 6,4 Gramm Säure, gelesen wurde mit 20 °KMW. 1.000 Liter sind es. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Souvignier gris 2022 Sanfte Fruchtwürze & Melonenduft. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: sanfte Fruchtwürze & Melonenduft. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2022er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Steinhäufel in Leobersdorf.** Charge 2022: 1.800 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. Souvignier gris ist eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte (PIWI) — der Pflanzenschutz im Weingarten ist deutlich reduziert. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Pressung, Gärung, Gärstopp, Abfüllung) für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt am 24. September 2022. ## Jahrgang 2022 Souvignier gris ist eine PIWI, also eine Sorte, die Pilzkrankheiten gut widersteht. Unsere wächst in der Ried Steinhäufel in Leobersdorf, den 2022er haben wir am 24. September gelesen. Er ist lieblich ausgebaut, 24,6 Gramm Restzucker werden von 6,5 Gramm Säure getragen. Im Glas sanfte, würzige Frucht und Melonenduft. Die Charge hat 1.800 Liter. Bei den Bewerben holte der Souvignier gris 2022 Gold bei der NÖ Landesweinprämierung, Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2024 und 90 Punkte im Weißwein Guide Austria 2023. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Gold** Niederösterreich - **Gold** Thermenregion - **90 Pkt.** Weißwein Guide Austria - **91 Pkt.** Organic Wine Award ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Purist Souvignier gris 2023 Mineralisch mit zarten Steinobstaromen. Maischevergoren, unbehandelt, unfiltriert. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: mineralisch mit zarten Steinobstaromen. Maischevergoren, unbehandelt, unfiltriert. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Steinhäufel, Leobersdorf, Thermenregion.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2023 Purist ist unsere Linie für Naturwein. Der Souvignier gris dafür kommt wie der liebliche aus dem Steinhäufel in Leobersdorf, gelesen am selben Tag, dem 29. September 2023. Geblüht hatten die Reben in Österreich in diesem Jahr erst Mitte Juni. Ein Naturwein aus der Amphore: maischevergoren, unbehandelt, unfiltriert. Trocken und mineralisch, mit zarten Steinobstaromen. Die Charge umfasst 1.000 Liter, mehr haben wir davon nicht. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # St. Laurent reserve 2020 St. Laurent reserve 2020 vom Weingut Frühwirth in Teesdorf, ein trockener Rotwein der Reserve-Linie. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2020er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2020 Vom St. Laurent reserve 2020 ist nichts mehr da, die 1.300 Liter sind getrunken. Die Trauben hatten bei der Lese 19,5 °KMW. In der Thermenregion wurden 2020 rund 66.900 Hektoliter Wein geerntet, um 2,2 % mehr als 2019. Für den St. Laurent reserve 2020 gab es Gold bei der NÖ Landesweinprämierung, Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion und einen Platz unter den Top 100 der Thermenregion 2022. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # St. Laurent reserve 2021 Dicht, frische Weichsel- & Schokotöne. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: dicht, frische Weichsel- & Schokotöne. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2021er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Gestein in Teesdorf.** Charge 2021: 1.600 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Maischestandzeit, Gärung, Holzfass-Ausbau, Reifezeit, Abfüllung) für den 2021er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt am 29. September 2021. ## Jahrgang 2021 Der St. Laurent reserve wächst in der Ried Gestein, die liegt in Teesdorf. Geerntet haben wir ihn am 29. September 2021 und damit am Anfang der Spanne, die für die Hauptlese angesagt war. Erwartet hatte man Ende September bis Anfang Oktober. Er ist dicht, mit frischen Noten von Weichsel und Schokolade. In der Charge stecken 1.600 Liter. Bei den Bewerben holte der St. Laurent reserve 2021 Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2025, 96 Punkte beim Organic Wine Award International und einen Platz unter den Top 100 der Thermenregion 2023. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Großes Gold** — 96 Pkt. Organic Wine Award - **Gold** Thermenregion - **DAC Trophy** - **Top 100** Thermenregion - **90 Pkt.** Falstaff ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # St. Laurent reserve 2022 Dicht, frische Weichsel- & Schokotöne. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: dicht, frische Weichsel- & Schokotöne. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Gestein, Teesdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2022 Der St. Laurent reserve 2022 stammt aus der Ried Gestein, gleich bei uns in Teesdorf. Gelesen haben wir am 27. September. Er ist dicht, mit frischer Weichsel und einem Ton von Schokolade. 1.200 Liter umfasst die Charge. Ausgezeichnet wurde der St. Laurent reserve 2022 mit Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026 und einer Prämierung bei der DAC Trophy Thermenregion 2024. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # St. Laurent reserve 2023 Dicht, frische Weichsel- & Schokotöne. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: dicht, frische Weichsel- & Schokotöne. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Gestein Riff, Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2023 Der St. Laurent reserve wächst in der Ried Gestein Riff, auf Tattendorfer Gebiet. Die Saison 2023 brachte in Österreich immer wieder schwere Unwetter, Spätfröste dagegen keine. Ein trockener Roter aus unserer Reserve-Linie, dicht, mit frischer Weichsel und Schokotönen. Von diesem Wein gibt es gerade einmal 1.000 Liter. Für den St. Laurent reserve 2023 gab es Gold bei der NÖ Landesweinprämierung und Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # St. Laurent reserve 2024 St. Laurent reserve 2024, ein trockener Rotwein aus der Ried Gestein Riff in Tattendorf. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Gestein Riff, Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2024er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2024 Der St. Laurent reserve 2024 wuchs in der Ried Gestein Riff in Tattendorf. Gelesen wurde am 5. September. Spätfrost, Trockenheit, Hagel und Starkregen: 2024 hat den Weinbau in ganz Österreich gefordert, die Ernte fiel entsprechend klein aus. Ein trockener Rotwein, 1.000 Liter in der Charge. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # St. Laurent selection 2021 Fein-würziges Bukett, sanfte Weichseltöne. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: fein-würziges Bukett, sanfte Weichseltöne. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Gestein, Teesdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2021er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2021 Aus der Ried Gestein in Teesdorf kam unser St. Laurent selection 2021, ab Hof ist er inzwischen ausgetrunken. Die Lese war am 29. September. Die Reben hatten in diesem Jahr spät angefangen, ausgetrieben haben sie erst gegen Ende April. Frost im Frühjahr blieb dem österreichischen Weinbau 2021 aber erspart. Im Glas zeigte er ein fein würziges Bukett und sanfte Weichseltöne. Von den 1.500 Litern ist nichts mehr da. Ausgezeichnet wurde der St. Laurent selection 2021 mit Gold bei der NÖ Landesweinprämierung. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # St. Laurent selection 2022 Fein-würziges Bukett, sanfte Weichseltöne. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: fein-würziges Bukett, sanfte Weichseltöne. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2022er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide in Teesdorf.** Charge 2022: 2.000 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Maischestandzeit, Gärung, Ausbau, Abfüllung) für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt am 27. September 2022. ## Jahrgang 2022 Aus der Ried Hutweide in Teesdorf kommt unser St. Laurent selection 2022. Nach dem heißen, trockenen Sommer brachte Regen knapp vor der Haupternte den Trauben in Österreich noch einen Reifeschub, wir haben am 27. September gelesen. Er duftet fein und würzig, dazu sanfte Weichsel. Die Menge: 2.000 Liter. Für den St. Laurent selection 2022 gab es Gold bei der NÖ Landesweinprämierung, Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2024 und 95 Punkte beim Organic Wine Award International. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Gold** Niederösterreich - **Gold** Thermenregion - **Top 100** Thermenregion - **95 Pkt.** Organic Wine Award ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # St. Laurent selection 2023 Fein-würziges Bukett, sanfte Weichseltöne. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: fein-würziges Bukett, sanfte Weichseltöne. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide, Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2023 Unser St. Laurent selection stammt aus der Ried Hutweide in Tattendorf. Gelesen haben wir am 28. September 2023. Weil die Trauben in dem Jahr spät reif wurden, rechnete man in Niederösterreich schon vor der Lese mit harmonischen Weinen. Im Bukett ist er fein würzig, dazu sanfte Weichseltöne. 2.100 Liter sind es. Bei den Bewerben holte der St. Laurent selection 2023 Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2025, Gold bei der NÖ Landesweinprämierung und eine Prämierung bei der DAC Trophy Thermenregion 2025. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # St. Laurent selection 2025 St. Laurent selection 2025: trockener Rotwein vom Bio-Weingut Frühwirth aus Teesdorf in der Thermenregion. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried —.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2025er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2025 Den St. Laurent selection 2025 haben wir am 19. September 2025 geerntet, bei 20 °KMW. In Österreich kam 2025 über ein Drittel mehr Wein in die Keller als im schwachen Vorjahr. Großflächiger Frost hat in dem Jahr nirgends zugeschlagen. Bei uns hat der St. Laurent seinen Platz in der selection-Linie, ausgebaut als trockener Rotwein. Von diesem Jahrgang gibt es 2.500 Liter. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Verjus Frühzzante (alkoholfrei) Alkoholfreier Verjus-Frizzante — säurefrisch, perlend, naturtrüb. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: säurefrisch, perlend, naturtrüb. Aus Bio-Trauben, die vor der Vollreife geerntet werden — alkoholfrei aus grünen Merlottrauben. Für den Verjus Frühzzante ernten wir Bio-Trauben, bevor sie voll reif sind. Diesmal war das am 19. August 2025. Daraus wird ein alkoholfreier Frizzante, säurefrisch, perlend und naturtrüb. ## Lage und Boden Herkunft, Ried und Bodendetails folgen nach Hans' Review — im SSOT-Datenblatt noch nicht hinterlegt. ## Vinifikation Für den Verjus Frühzzante lesen wir Merlot grün, Wochen vor der eigentlichen Lese, solange die Beeren noch fest und sauer sind. Der Saft wird nicht vergoren: Er bleibt alkoholfrei und naturtrüb und perlt im Glas. Was Verjus ist und wofür man ihn sonst braucht, steht auf der Seite [Verjus](/weingut/verjus/). ## Jahrgang Gelesen am 19. August 2025. Das Weinlabor Guntramsdorf hat den fertigen Frühzzante im November 2025 untersucht: 5 g/l Säure, 20 g/l Zucker, pH 3,03. Der Brennwert liegt bei 9 kcal je 100 ml. ## Serviervorschlag Gut gekühlt im Sektglas, als Aperitif ohne Alkohol oder zum Anstoßen statt Sekt. Er passt zu leichten Vorspeisen, zu Fisch und überall dort, wo sonst ein Glas Frizzante steht. ## Auszeichnungen Prämierungen werden nach Hans' Review ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie, die über der EU-Bio-Verordnung liegt. Keine synthetischen Spritzmittel, Kupfer reduziert, Begrünung Pflicht, Bodenbearbeitung zurückhaltend. Frühwirth ist seit 2019 zertifiziert, die Umstellung wurde 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Die Grundlage. Alles was Bio Austria abdeckt, plus rückverfolgbare Kontrolle durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Schönungsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 0,75-l-Flasche. - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus dem Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Verjus u. Blüte (alkoholfrei) Verjus · Holler · Soda — alkoholfrei, säurefrisch, prickelnd. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: verjus · Holler · Soda — alkoholfrei, säurefrisch, prickelnd. Verjus u. Blüte ist unser Spritzer ohne Umweg über den Wein: Verjus, Holler und Soda. Er ist alkoholfrei, säurefrisch und prickelt. Die Blüte im Namen steht für den Holler. ## Lage und Boden **Ried —.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Verjus & Blüte ist kein Wein, sondern ein Mischgetränk ohne Alkohol. Die Zutaten in absteigender Menge: Wasser, Verjus, Holunderblütensirup aus Wasser, Zucker, Zitronen und Holunderblüten, dazu Kohlensäure. Verjus, Sirup, Zucker, Zitronen und Holunderblüten stammen aus biologischem Anbau. Verjus ist der Saft unreifer Weintrauben, bei uns aus grün gelesenem Merlot. Mehr dazu auf der Seite [Verjus](/weingut/verjus/). Das Weinlabor Guntramsdorf hat Verjus & Blüte im November 2025 untersucht: 4,8 g/l Säure, 47,3 g/l Zucker, pH 2,99. Die Süße kommt vom Holunderblütensirup. Der Brennwert liegt bei 19 kcal je 100 ml. ## Jahrgang Jahrgangs-Charakteristik (Witterung, Lese-Zeitpunkt, Stilbild) folgt nach Hans' Review. ## Serviervorschlag Gut gekühlt aus der 0,33-l-Flasche oder im Glas mit Eis. Für heiße Tage, für die Fahrt nach Hause und für den Heurigentisch, wenn es einmal ohne Alkohol sein soll. Mit Wein statt Verjus heißt dieselbe Idee bei uns [Kaiser Spritzer](/weingut/weine/kaiser-spritzer-bio/). ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Zweigelt Sehr trocken, kräftig, viel Säure. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: sehr trocken, kräftig, viel Säure. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried —.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2023 Zweigelt im Liter, unser roter Hauswein vom Jahrgang 2023. Sehr trocken und kräftig, mit viel Säure. In der Thermenregion hat 2023 wenig Menge gebracht, um 16 % weniger als 2022. Ein Roter für den Tisch, ohne Getue. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Zweigelt reserve 2020 Trockener Zweigelt reserve 2020 vom Weingut Frühwirth in Teesdorf, Thermenregion. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2020er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2020 Der Zweigelt reserve 2020 ist nicht mehr zu haben, von den 1.600 Litern ist keine Flasche übrig. Bei der Lese brachten die Trauben 20 °KMW mit. Vor der Ernte hatte man für Österreich hohe Zuckerwerte bei genug Säure angekündigt, dazu fruchtige und harmonische Weine. Für den Zweigelt reserve 2020 gab es Gold bei der NÖ Landesweinprämierung, Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion und Silber bei der AWC Vienna 2022. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Zweigelt reserve 2021 Kräftig-voller Körper, dunkle Kirscharomen. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: kräftig-voller Körper, dunkle Kirscharomen. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2021er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Gestein in Teesdorf.** Charge 2021: 1.600 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Maischestandzeit, Gärung, Holzfass-Ausbau, Reifezeit, Abfüllung) für den 2021er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt am 5. Oktober 2021. ## Jahrgang 2021 Der Zweigelt reserve kommt aus der Ried Gestein in Teesdorf, gleich bei uns ums Eck. 2021 hat Geduld verlangt: Ein kühler Mai hat die Reben gebremst, dafür brachte der Herbst warme Tage und kühle Nächte. Gelesen haben wir am 5. Oktober, die Trauben hatten 21 °KMW. In der Thermenregion fiel die Ernte um 6 % kleiner aus als im Jahr davor. Im Glas ist er kräftig und voll, mit dunklen Kirscharomen, trocken ausgebaut. Die Charge umfasst 1.600 Liter. Bei den Bewerben holte der Zweigelt reserve 2021 den Sieg bei „der Wein“ im Biosphärenpark Wienerwald 2025, Gold bei der NÖ Landesweinprämierung und Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Gold** Niederösterreich - **Gold** Thermenregion - **DAC Trophy** - **Top 100** Thermenregion - **91 Pkt.** Falstaff - **87 Pkt.** Organic Wine Award ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Zweigelt reserve 2022 Kräftig-voller Körper, dunkle Kirscharomen. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: kräftig-voller Körper, dunkle Kirscharomen. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Gestein, Teesdorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2022 Zweigelt reserve, Jahrgang 2022, aus der Ried Gestein in Teesdorf: Am 7. Oktober haben wir ihn geerntet. Österreichs Rotweine galten 2022 als kraftvoll, die Tannine als samtig. Unserer hat einen kräftigen, vollen Körper und Aromen von dunkler Kirsche. Davon gibt es 1.200 Liter. Ausgezeichnet wurde der Zweigelt reserve 2022 mit Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026 und einer Prämierung bei der DAC Trophy Thermenregion 2024. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Zweigelt reserve 2023 Kräftig-voller Körper, dunkle Kirscharomen. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: kräftig-voller Körper, dunkle Kirscharomen. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ortswein aus Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2023 Der Zweigelt reserve 2023 kommt aus einem kleinen Jahr. In der Thermenregion wurde um 16 % weniger Wein geerntet als 2022, österreichweit waren es 8 % weniger. Dunkle Kirsche prägt ihn, der Körper ist voll und kräftig. Von ihm gibt es 1.500 Liter. Für den Zweigelt reserve 2023 gab es Gold bei der NÖ Landesweinprämierung, Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026 und eine Prämierung bei der DAC Trophy Thermenregion 2025. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Zweigelt reserve 2024 Zweigelt reserve vom Jahrgang 2024, ein trockener Rotwein des Weinguts Frühwirth aus Teesdorf. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ortswein aus Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2024er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2024 Am 19. September 2024 kam der Zweigelt reserve in den Keller. Angefangen hatte das Jahr mit einem Austrieb rund drei Wochen vor der Zeit, die Lese lief in Niederösterreich dann ab Anfang September. Er ist ein trockener Rotwein. Die Charge: 1.200 Liter. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Zweigelt selection 2021 Trockener Zweigelt selection 2021 vom Bio-Weingut Frühwirth in Teesdorf, Thermenregion, inzwischen ausgetrunken. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2021er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2021 Den Zweigelt selection 2021 gibt es nicht mehr, ab Hof ist keine Flasche übrig. Trocken war er, die Charge hatte 2.000 Liter. Österreichweit wurden 2021 rund 2,46 Millionen Hektoliter geerntet, in der Thermenregion um 6 % weniger als 2020. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Zweigelt selection 2022 Rotbeerige Frucht, langer Abgang. ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: rotbeerige Frucht, langer Abgang. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2022er Jahrgangs ergänzt. ## Lage und Boden **Ried Hutweide in Teesdorf.** Charge 2022: 2.000 l. Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte (Maischestandzeit, Gärung, Ausbau, Abfüllung) für den 2022er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt am 7. Oktober 2022. ## Jahrgang 2022 Unser Zweigelt selection 2022 ist in der Ried Hutweide in Teesdorf gewachsen. Die Lese war am 7. Oktober. Er bringt rote Beerenfrucht ins Glas und bleibt lange am Gaumen. Die Charge liegt bei 2.000 Litern, ab Hof ist er zu haben. Für den Zweigelt selection 2022 gab es Gold bei der NÖ Landesweinprämierung, Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2024 und die Aufnahme in den SALON Österreich Wein 2024. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Auszeichnungen - **Gold** Niederösterreich - **Gold** Thermenregion - **Salonwein** - **Top 100** Thermenregion - **92 Pkt.** Organic Wine Award ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Logistik - **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l). - **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen. - **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs. - **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf. ## Downloads - Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren) - Produktfoto hochaufgelöst — folgt - Etikett-Grafik — folgt - Pressebilder — folgt # Zweigelt selection 2023 Rotbeerige Frucht, langer Abgang. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Geschmacksnoten laut Datenblatt: rotbeerige Frucht, langer Abgang. Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ortswein aus Tattendorf.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2023 Der Zweigelt selection ist ein Ortswein aus Tattendorf, Thermenregion DAC. Gelesen haben wir ihn am 27. September 2023. Der April war in Österreich kühl gewesen, erst in der zweiten Monatshälfte kam der Regen, den die Reben nach dem sehr trockenen Winter gebraucht hatten. Trocken, mit rotbeeriger Frucht und einem Abgang, der lange bleibt. Bei den Bewerben holte der Zweigelt selection 2023 Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2025 und Gold bei der NÖ Landesweinprämierung. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Zweigelt selection 2025 Trockener Zweigelt aus unserer selection-Linie, Jahrgang 2025, Ende September gelesen, vom Weingut Frühwirth in Teesdorf. {/* IT-508/S3 — diese Seite ist ERZEUGT (scripts/gen-weinseiten.py) aus weindaten-22.json, dem SSOT nach ADR-2026-057. Sie entstand, damit die Datenblatt-Seite in der Website aufgehen kann und der QR-Code auf der Flasche kuenftig hierher zeigt. Wer hier von Hand schreibt: der Generator legt NUR neue Dateien an und ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten. */} ## Weinbeschreibung Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt. ## Lage und Boden **Ried —.** Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review. ## Vinifikation Vinifikationsschritte für den 2025er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt. ## Jahrgang 2025 Der Zweigelt selection 2025 war am 29. September 2025 dran, mit 20,5 °KMW. Damit lag er wie die ganze österreichische Lese 2025 im üblichen Zeitfenster. Den August davor hatten warme Tage und kühle Nächte geprägt. Zweigelt ist die meistgepflanzte rote Sorte Österreichs, bei uns gehört dieser zur selection-Linie. Ausgebaut ist er trocken. Aus der Ernte 2025 sind 3.000 Liter Wein geworden. ## Serviervorschlag Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt. ## Zertifikate **Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben. **EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen. **Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller. ## Downloads # Weingarten Rebschnitt im Winter. Aufbinden im Frühjahr. Grüne Arbeit im Sommer. ## Rebschnitt von Hand Im Winter, jeden Stock einzeln. Werkzeug klein und scharf, ein Sekateur und eine Astschere. Es ist die Arbeit, die das ganze Jahr beeinflusst: wer hier eilig ist, holt sich Probleme im Sommer. ## Aufbinden und grüne Arbeit Im Frühjahr binden wir die Triebe auf den Draht. Im Sommer reduzieren wir das Laub um die Trauben: mehr Luft, mehr Sonne, weniger Pilzdruck. Wo die Trauben zu dicht wachsen, wird ausgedünnt: weniger Beeren am Stock heißt reifere, konzentriertere Trauben im Herbst. ## Standort und Erziehung 25 Hektar verteilt auf acht Rieden in Teesdorf, Leobersdorf, Baden und Tattendorf. Klassisches Guyot-System, in der Thermenregion seit Generationen die Standard-Erziehung. {/* IT-1224 — dieser Abschnitt ist neu, aus Hans' Diktat vom 09./10.08.2026 (Vault iA-Writer/Fangen wir mit der Weingartenarbeit an Rebschnitt.md). BEWUSST als laufende Umstellung formuliert, nicht als erledigt: Hans sagt „mein neues Ziel ist, beim Rebschnitt auf den Cordonschnitt umzustellen". Das Guyot-System oben bleibt deshalb stehen und wird NICHT ersetzt — heute steht der Grossteil der Flaeche noch so. Wer hier spaeter aufraeumt, muss vorher wissen, wie weit die Umstellung wirklich ist. */} ## Warum wir den Rebschnitt gerade umstellen Wir haben lange versucht, den wundarmen Rebschnitt umzusetzen. Fachlich stehen wir bis heute dahinter. Nur ließ er sich nicht vermitteln. Wer das System nicht vollständig verstanden hat, kann es nicht anwenden. Und 25 Hektar schneidet niemand allein. Das ist einer der Fehler, die wir uns [selbst aufgeschrieben haben](/weingut/fehler/). Unser Weg führt jetzt zum Cordonschnitt. Der Aufbau: links und rechts je ein Arm mit drei Zapfen, pro Zapfen zwei Augen. Macht zwölf Augen und damit zwölf Triebe pro Stock. Der Vorteil liegt darin, was wegfällt. Steht das Gerüst einmal, wird nur noch auf die Zapfen geschnitten und **das Aufbinden entfällt vollständig**. Wir können mit dem Vorschneider tief vorarbeiten und müssen danach im Wesentlichen nur noch die Zapfen zurechtstellen. Das ist deutlich schneller. Und vor allem ist es erklärbar. Dazu kommen zwei Dinge, die dem Stock selbst guttun. Der Cordon trägt mehr Altholz; das macht die Rebe robuster und weniger anfällig für Trockenstress. Und wir können später schneiden, weil wir zunächst alles stehen lassen: Der Austrieb verzögert sich und das nimmt uns einen Teil des Spätfrostrisikos ab. Ehrlicherweise: Das Gerüst aufzubauen ist der schwierige Teil. Diese Arbeit haben wir noch vor uns. {/* hausstil-geprueft [IT-3035] */}